cerana resort at the backwater of pengkalan datu...kota bharu kelantan

June 1, 2015, 3:56 am

≫ Next: ketereh... gajus...kita godeh2 sikit pasal subjek ni.

≪ Previous: peninsular malaysia island

$

0

0

bismillah

23rd-26th may

I wason a project assignment in Kota Bharu with Ar Mus, Fendi is also an Architect as well as an IBS building consultant and Zul the developer...We were invited by my friend Hj As to have lunch at his resort somewhere in Pengkalan Datu. I remember I used to visit this place years ago...It was located by the riverside...a small kampung resort with wooden structure on stilts...

Well..what I love most about the place is the setting..the ambience...still unspoilt and a real laid back kampung setting...Suitable for mind relaxing and escapade from the hustle bustle of hectic metropolitan life...If you happen to go to Kota Bharu just look for CERANA Resort...

It's nothing unique on the overall design..No architectural details of some sort...It's simple, reflecting the kampung environment...The main buildings are on the mainland while the restaurant is on the floating platform something like on a pontoon...Sitting comfortably in the nipah palms surrounded by greenery with its own water body and breathtaking views...What else do we need?..I was so mesmerised with the whole ambience.

Hj As was my junior and he's also a Town Planner having his own practice at Shah Alam's office. He's staying in the same locality with me at sek 8Shah Alam. We are neighbours actually..His resort is particularly at his place of birth...his kampung...so he knows everything and well versed with the whole surrounding..Being a local, it's an advantage to do business at his own compound.

This resort used to be the prop for few TV dramas...A small resort with 10 rooms...Room rates ranges from RM60-150 per night. What people love about this place is the food...fresh, mouth watering and considered cheap.

Since it is located in the vicinity of the estuary..that is facing the South China Sea, we can notice the clear blue water comparatively to the milky water of Kelantan river on the upper stream...Nothing match the quality of water to the nearby rivers...well if I may say the glory of natural landscape in the tropical rainforest. How interesting is the water when the sunlight streams in and bounces back on water surface creating an abstract canvas by itself.

After having lunch, I asked Hj As for a boat cruise. I appreciated his kindness in return to my request...Hmmm...here we go..a boat cruise to the estuary at the expense of the resort owner.

SM: How much you spend on this boat?

HA: About RM25k....it's a second hand..I can't afford a brand new boat.

SM: It looks ok...still in good running condition..this boat runs on how many horse power ..?

HA: 15hp...it's good enough for a slow ride.

SM: Agreed...we're not going for a race right?

This is the kind of life that I love most...Away from the hectic life..Spending time at a tranquil and peaceful place like this is a bonus of a catching up age that does not suit to the kind of rat race life anymore. If one wants to feel the scenic natural landscape, the real hideaway with sustainable, green living and back to nature...then this is the place...To me everything is phenomenal..the panorama, people, food... everything blends well and suits my taste.

It took us about 10 minutes of boat ride at a comfortable speed to reach the estuary of PantaiSenok. For those who is unaware of the history of World War II...here is some insight on the incident that took place in 1940s...The first place that the Japanese Army landed the foot on 8th december1941 was at PantaiSabak. An evidence on the historic war still prevails...

The Allied Forces Fort/kubu still exist till today...hmmm...but sadly it was buried in the seabed after lots of reclamation and construction of breakwater and dykes took place on the designated coastal area.

One of the most famous 25th Japanese ArmyCommander...Lieut. General Yamashita...

Lieut. GeneralArthur Percival..MalayaCommand General....

Pantai Sabak does not exist anymore though at a point of time it was one of the best camping and seaside recreational heaven besides PCB/PantaiCahaya Bulan. This was all due to the adverse effect on coastal area activities...who's to blame? God mercifully grants beautiful nature for us to enjoy and benefit from it but we human thought we are good at mending things...as Malay proverb says...bagai tikus membaiki labu...


We human spoil almost everything in the name of development. Chopping of trees and cutting of hills are considered development which by right it's a clear violation of human right and nature...blind folded destruction...as a famous quote says....we don't inherit this earth from our fore fathers but we just borrowed it from our grand children.

Just across the river on the opposite side of the resort Hj As bought pieces of land and have been converted into housing and commercial lots...Part of it is under construction...It is an extension of the exiting resort...Well..it's more structured and well planned...since he's a consulting Town Planner he has planned it accordingly with careful place making.

It's a quaint and quiet serene little place surrounded with lots of nipah palms scattered around the plot. A setting suitable for retirement home. A resort where people can board anytime..A nest where they can pursue their own dream resort homes. He's selling the lots of 5k-8k sq feet at RM12per sq foot...Few lots have been sold.

It's a 10 acre of verdant heaven with waterways all around...Boat can be parked direct to the house entrance..Well at the back actually but that can be turned into a nice living area...Just rotate the normal house layout of houses fronting the service road...more fairy tale than real as in the norm of house layout.

The building could be in various component and materials...Best expressed in partly concrete, wood and glass...The mood is resort like, post card perfect scene, and of course inviting in its tranquility beyond expression of words...With inviting breeze and engaging natural lights...the sound of insects, birds enchantingly create some kind of tropical dreamland...What else are we looking for? Well it's not a home for life but some kind of retreat hideaway...

What a heavenly place...as a norm, the wetland and back waters always act as an important part of eco friendly, bio diversified and habitats to various forms of life on land and underwater...We humans are unexceptional and inclusive as part of the symbiosis in the cobweb of life cycle.

While I was there standing, observing and admiring the site..something cropped up in my mind...Hmmm..being a designer I just can't detach my mind from roaming wild with imagination...I try to capture a resort with the third minds' eye...

All along the waterfront, it was full with nipah palms..I can imagine how beautiful it can be if it is to be developed into a water chalet or floating house or any structures on stilts...The water is calm only with little ripples accompanied by the beautiful afternoon breeze...How wonderful it is to watch the reflecting lights on the water  under the full moon...the glittering lights that creates all sorts of drama to the whole panorama...What a panoramic view to behold...waaah...I'm already in trance.

Betul ke aku ni berada di alam nyata?...Hihihi....memang aku suka berfantasi...I'm an imagineer and an artivist...after all madness is relative.

This can be a gem in the making...a resort development with a difference...an icon that has never been in place yet in the whole of Kelantan state... We are blessed with God's gift...The nature that has not been spoilt by any form of over do development...Everything should be in the manner of natural state...compliment instead of cutting trees and bulldozing hills for the sake of architecture...It should be the reverse...The architecture should be sacrificed in the name of nature...Adopt sustainable and green living to the highest degree in glorified manner...Once nature has been spoilt it cannot be replaced as the original anymore.

This development in a way caters to  all walks of life......For those looking for a simple and affordable retreat, just go to the existing resort...You can enjoy the same water...the same nature..Only differs in the types you choose to stay...

If you feel like to enjoy a high end kind of resort just board the newly built units...further in the distance the afternoon sun smears the down light on the villages by the riverside...offering elusive uninterrupted view with constant breeze on the whole body standing by the balcony...chatting and laughing late into the evening...huhuhu...romantically unimaginable...

Since both developments are under the same owner...Arrangements of spending time at the resort would not be cumbersome...Just made your choice...and everything will be entertained accordingly..

I can imagine how food from the restaurant is ferried through boats and served in dulang and send direct to the chalets...Just choose the menu and it will be cooked accordingly..as per request..You can stay all day long in the unit without going out to trouble yourself for food. 

To be more exquisite and unique, we can experiment or give a try to the one house one dish concept...Tasting local delicacies as original as it is...nothing match home cooked meal...a form of interactive tourism at its best.  Of course the food is to satisfy standards on hygiene, presentation, sources of raw products and halal certification for Muslim patrons...This local values can be exploited as part of tourism packages...in a way exhibiting our food varieties and uniqueness to the window of the world...why not? 

If you want to have water activities...there will be jet ski, water scooter on standby or you can cruise on a boathouse...greeted by surprises of panorama that awaits....dining while cruising on a thriving waterway with thick foliages on both sides...if you expect something different...hmmm...here it is..

You can cruise on a modern and contemporary boat with the state of the art facilities or you can opt for a much more local vernacular kind of boat with lots of traditional art and craft fittings serving local delicacies, music as well as enjoying traditional cultural hospitality...

Another aspect which I think possible is having periodical events of water sport activities... rowboat competition...jet ski regatta ...canoeing and all sorts of water related sports events...

This place is not far from Kota Bharu InternationalAirport...There's a jetty at PantaiSabak that links to the resort ..It takes less than half an hour ride through the river cruise...The tourist can be ferried to the resort after dropping by at the airport...How nice to travel by boat for check in...Welcoming drinks and food will be served and upon arrival you will be greeted by the beautiful dwarf staff as in the epic drama of Fantasy Island...huhuuu..how nostalgic..

Just next to the existing resort...I think it is possible to create some activities that is synonym with the local culture and tradition...hmm..an art and craft colony..A living museum for local craftsman. Kelantan is known as the melting pot of art and craft especially batik making, silverware, gold and jewellery, food as well as rich in cultural and traditional values which no other states in Malaysia that can match on the diversity of cultural heritage.

SM: One request bro...do you agree if part of this place is to be turned into some kind of tourist attraction..

HA: It depends on what you want to do.

SM: Well...you need activities in order to flourish..meaning to attract visitors.

HA: Yes I agree...so what's your plan?

SM: If you don't mind...we can set up an artist colony on that stretch..

HA: Meaning on my land..?

SM: Of course not..but possibly on the water's edge...some kind of floating gallery and showcase area...this will help boosting your business.

HA: Hmmm, I understand..

SM: It's your business anyway...I'm just throwing an idea..

HA: Good idea..agree on the spot..hahaha.

Another potential attraction is of course the concept of floating market... With the presence of the resort chalets and private resort homes, it would be nice to have activities that compliment with the norm and values of the locals...After all in a away it is some kind of interactive economic activities while showcasing the local livelihood...everyday kind of activities...I'm pretty sure it will blend well with the proposal of a unique retreat resort living. The downstream effect will benefit both parties...

All the subject matters put forth above are some kind of practical considerations in uplifting, enhancing and as a overall value add factor on the whole development spectrum...Weird and unassuming ideas do not mean unpractical...sometimes brilliant ideas come in small and unexpected virtues....Look how the idea of Ninja Turtle that started on a napkin/tissue paper stamp the comical world  images to a certain pedigree... 

What a nice trip to this place...CERANAResort..very nostalgically glued to the memory.

It's getting late....After exchange greetings, we make a move for our next destination...Kuantan....sending our friend, Fendi ...he's staying in Sungai Ular, Kuantan, few meters away from the beach.....We hope to reach his house by 11pm...Hopefully driving  through the newly opened LPT hiway, the journey will be faster...

Yesss...we reached Fendi's house just on the dot...11pm...very good timing.

After a nice supper of grilled lamb at Fendi's house...we put up in Kuantan for a nite...ZenithHotel...Too tired to continue the journey to KL, after all we're in no hurry to reach home...

Wow...the squid ink spaghetti was really awesome. Thank you Fendi and the family for the nice supper.....bon appetit.

I reckoned this living concept very much suits  the SOL/Sophisticated Office Ladies, HNI/High Networth Individual, YAWAN/Young And Wealthy And Normal category of people.

Enjoy life with the pleasure of doing nothing.

Impossible is nothing...very illusory indeed.

till the next episode...cheers.

wassalam...

---

ketereh... gajus...kita godeh2 sikit pasal subjek ni.

June 4, 2015, 12:12 am

≫ Next: di penghujung waktu.

≪ Previous: cerana resort at the backwater of pengkalan datu...kota bharu kelantan

$

0

0

bismillah

Teringin lak nak citer pasal tumbuhan ni...Mungkin ramai yang dah tahu atau pernah tengok...tapi saya percaya ramai gak yang tak tahu asal usul tumbuhan ni...why not we just share the knowledge...it's for free anyway..

Nama botani pokok ni ialah AnacardiumOccidentale...dari segi Etymology nya Anacardium ni bermaksud buahnya yang seperti jantung...inverted heart...Ana tu maksudnya upwards...Cardium tu jantung...macam tu la kisahnya...menarik gak kan..

Malaysia ni kira antara salah satu daripada 12 negara sebagai Pusat Biodiversity di dunia...Kita ada 12 ribu speses tumbuhan berbunga termasuk la gajus ni. Memang la negara kita mempunyai Hutan Hujan Tropika di antara yang tertua di dunia...jutaan tahun gak la wei..Bukan calang2 ...kita sangat bertuah dok lam negara kita ni...Malaysia Tanah Air ku..

Kalau di sebelah Kelantan tumbuhan ni di kenali sebagai Ketereh atau Ttere...sementara di Terengganu di panggil Jambu Golok dan di sebelah pantai barat di panggil gajus atau janggus...Macam2 nama ada sebenarnya..kajus, janggus, kanjus, janggar, jambu monyet... 

Negara2 lain di dunia yang dok tanam pokok ni banyak gak la..di antaranya negara di benua Afrika, Brazil, Haiti, Mexico, Panama, Peru, Thailand, Venezuela, Trinidad, Vietnam dan lain2 negara AmerikaLatin di kawasan Khatulistiwa...Hebat pokok ni...

Ada nama tempat pun yang di abadikan sempena pokok ni..tak caya...haa..tengok ni....

Tumbuhan ni rupanya terdapat di serata dunia dan sangat popular sebagai sumber makanan...Pokok ni kira ajaib gak la..leh di guna dari batang, pucuk, buah dan biji...Pelik gak ni tapi berapa ramai yang tau fasal  ni..Mungkin ramai tak tau kehebatan nya...Ok ...meh sini kita godeh2 dan berkenalan dengan pokok yang spesel ni.

Masa lawatan tapak kat Terengganu baru ni, ada ternampak la pokok gajus tua ...Tinggi gak la..lebih 30 kaki kot...Saja la saya tengok2..Banyak buah yang jatuh, takde pun orang pungut...Dah takde nilai la pun...Saya pun teringat masa saya kecik2 dulu..memang suka sangat la makan buah ni sambil dok lastik burung.

SM: Buah ni jatuh tak dok orang ambik pun ye..?

PC/Pakcik Cendering: Budak2 lo ni tak reti dah makang buah ni...

SM: Kita dulu2 dok besar bawah pokok ni la...

PC: Ho ye le la...sebenornya bagus buah ni tapi dah tak dok orang ambik peduli..banyok la buah2 hok dohmaking pupus ni pung...

SM: Sayang kan kalau budak2 sekarang tak ambik peduli... satu ari jadi sejarah la...

PC: Pak cik pung dok makang doh...Pakcik bedal McDdengangKfc..

SM: Canggih gak la tu...hebat orang2 Cendering ni ya...hahaha...

PC: Anok cucu yang bawa balik...dulu dok leh nak telang pun..le ni patangjupe laaa...

SM: Pucuk ni tak makan dah ke?

PC: Kfc lagi sedap...dok rok cetong makang ulang2 gini...hihiii.

SM: Adoooi..ya tak ya gak la...

Macam saya citer kat atas tu la, masa saya kecik2 selalu la saya dengan kawan2 dok lastik burung kat pokok ni...Burung memang suka makan buahnya yang masak...Bukan burung je suka, binatang lain pun suka termasuklah kita yang bernama manusia ni sekali...Kiranya masa dapat di putar kembali alangkah indahnya...Teringin nak berpatah balik jadi kanak2 seperti sewaktu waktu dahulu...Hmmm...mana mungkin..

Buah gajus ada dua jenis...Satu warna merah muda dan satu lagi warna kuning..Yang warna merah ni pucuknya warna kemerahan dan yang kuning pucuknya warna hijau muda...Tu kira macam speses yang sama cuma jenis lain2...Macam manusia gak la...Ras sama cuma beza etnik je..Cam tu la kot.

Buah nya selalu kita makan dengan garam...Memang banyak air...very juicy..Rasa kelat2 sikit gitu la..Ada orang wat acar buah ni..Pucuknya pulak...hmmm..memang antara ulam yang terbaik kegilaan ramai penggemar pucuk2 ulaman...Orang tua2 cakap bagus untuk cuciorgandalaman..untuk detox pun ye...Tu kalau selalu amalkan leh awet muda...Sapa tak nak awet muda wei...umur 60 pun nampak macam 40 tahun...

Kulit pokok ni...bark..boleh wat ubat..Kalau ada kudis atau kaki merekah...ambik je getahbark tu apply kan tempat yang bermasalah tu...in shaAllah leh baik...Arwah bapa saya yang ajar saya cam ne nak  guna getah tu..Tapi kena  hati2 kalau makan buahnya...Ada getah kat biji nya tu...Kalau kena kat mulut dan tak basuh betul2 leh birat mulut..birat tu cam ada tumbuhan kecil boleh jadi cam luka ...gitu la... biasa nya kat juring bibir mulut.

Sempoi kan buah ni...Sekarang ni memang biji gajus ni harga dah mahal..Dulu ada JabatanPertanian tanam kat Sungai Ular Pahang..tapi tak menjadi sangat..entah nape?..Walhal ada demand satu dunia...yang banyak nya sekarang datang dari luar negara...Kalau kat Rantau Panjang..yang saya nampak la...ada 2 jenis...salai dan goreng....yang salaiRM30 lebih sekilo...tapi personally I prefer yang goreng ...lemak semacm rasa nya pun...

SM: Berapolo ni sekilo?

PG/Penjual Gajus: Ada 2 jenis hok kita dok jual ni...

SM: Napokmaceserupo jah belako...

PG: Maksud saya..satu hok salai dan satu lagi hok goreng...hargo beza la sikit...lagu tu la kironyo..

SM: Mano yae sedapnyo ..salai ko goreng?

PG: Kalu ikut harga yae salai la mahal...RM32/kilo kalu hok goreng RM28 jah la..

SM: Bole try ko?

PG: Ambik la...kalu hok pecoh2 mace nok hacur tu murah lagi la...tu ore guna untuk masake..blender ko apo untuk topping atau dressing...

SM: Hebat gak ilmu di dado....

PG: Sikit2 tahu la...keno la ado produk knowledge jugok..

SM: Fuyooo ...terbaik la..ni dah dahsyat nar..

PG: Dok kecek sajo..nok ko dok ni?

SM: Mesti la nak...ambik yae goreng la..saya sukoyae ni rasa lain sikit...sesuai dengae selero saya yae sedemenuo ni...

PG: Tuo gapo lagu ni...bulih bini sor lagi...

SM: Ado ko ore nak kalu mace kito ni?

PG: Beratur la jawabnya...

SM: Pandainya ambik hati...buke maei lagi jek nyor...kito beli la tak jek pung...

PG: Eeeeeh...sengoti la ni....kikikikkk.

Pokok gajus ni tumbuh besar dan rendang...Tinggi gak la ..boleh pegi sampai 10-13 meter...tinggi tu..

Apa hebat dan guna nya tumbuhan ni pada manusia...haaa...ni yang best part nya..

Mula2 kita citer pasal buah nya...Buah nya ber PH asidik...sebatian utama adalah kardol, metikardol dan anakardol...boleh faham ke agak2 setakat ni...Banyak lagi nak citer nih...ada protein, asid sterik, riboflavin, tniamin, lemak, kalsium, zat besi, magnesium, zink, sulfur dan vitamin A, B dan C..

Guna dari segi perubatan...anti inflamatori...dan sangat mujarab untuk merawat keguguran rambut, cirit, buasir, penyakit kulit...boleh buat jus dan juga pajeri atau ngap cam tu pun boleh gak..

Daun nya atau pucuk la..popular wat ulam la..Ada tanin-galat dan flavonol...Daun ni di tumbuk untuk rawatan kencing manis, sakit tekak, gigi, gusi, cirit, muntah2...Ya la yang kelat2 ni memang la bagus untuk cirit dan penyakit dalaman...amalkan la ye...mana tau leh serasi.

Biji nya pula ada macam2 khasiat la..Kalau nak hurai panjang sangat...Cukup la setakat citer ada anti bakteria...Ni pun setelah di buat clinical test..di guna gak untuk kosmetik punya base...macam untuk buat syampoo dan perapirambut...hmmm sapa sangka eak..

Kulit pokok ni pun ada guna gak...ada metanol kat ekstrak kulit tu..Kulit tu rebus dan minum...bagus untuk penyakit kulit, sakit gigi, malaria, gusi dan ulser mulut...Hahaha sapa sangka. Lain2 kegunaan pokok, buah, biji dan daun...macam tak seleramakan...guna pucuk sebagai appetiser...buangtoksik..Dan untuk kaum Hawa...baca ni baik2...Guna nya adalah untuk merawat farajyangberbau busuk..macam yang ada keputihan dan lain2 sakit puan la...

Jadi amalkan lah makan daun, buah, biji dan lain2 tu...huhuu... Bagi yang tak suka makan ulam boleh la fikir2 balik ye...Ni semua untuk kesihatan..Biar lah tak sedap pun...janji ada faedah...Yang dok salu cekik fast food...junk food tu cer try alihkan amalan tu...go for fresh herbal products...

Saya memang pengamal tegar ulaman ni..it's a must every time I consume food...so far sogood...lom lagi la ada masalah kesihatan yang serius...demam pun sangat jarang...tenaga fisikal masih kuat...bravo ulaman...

Semoga narrative journal saya ni ada manafaat nya...kita sama2 berkongsi ilmu yang tak seberapa ini...Mudah2an ada jua la faedah daripada dok melangut kat g+ sengkang mata tak tentu fasal...hihihi...jangan marah saya ye...g+ tu sangat penting pun untuk kita luahkan apa2 pun...Saya pun tak terkecuali...sekali sekala apa salahnya baca blog yang teman2 kita tuliskan..

semoga berjumpa lagi

wassalam

4am 4th june 2015

di penghujung waktu.

June 6, 2015, 6:23 pm

≫ Next: serai kayu...hmmm...awet muda wei.

≪ Previous: ketereh... gajus...kita godeh2 sikit pasal subjek ni.

$

0

0

bismillah

Mendung tak berawan. Saban petang hujan sentiasa mencurah turun. Burung2 serta unggas tiada kelihatan di sore ini. Langit semacam bersimpati dengan alam semesta. Tiada lagi panas terik yang membakar seperti bulan lepas. Inilah kitaran dan putaran alam yang tiada siapa bisa mengerti.

Entah tiba2 saja hari ini hati ku merasa sayu. Teringat kan seseorang yang sudah lama tidak ketemu. Sebulan lepas kami ada bertanya khabar. Dia kedengaran kurang sihat. Setelah itu aku tidak lagi menghubungi nya.

Nekad di dalam hati aku ingin menziarahi nya. Rumah nya tidak lah jauh dari tempat kediaman ku...hanya terpisah oleh dua seksyen saja. Dia tinggal di sek 10 sementara aku di sek 8. 

Aku hidupkan enjin kereta yang telah 4 hari tidak aku gunakan. Aku bekerja sendiri. Masa aku tidak terikat kepada peraturan apa2. Aku bisa saja keluar masuk rumah bila2 masa yang aku suka. Ini lah kehidupan  ku sejak kebelakangan ini. 

Ketika aku keluar dari rumah hujan mula rintik2. Basah cermin kereta ku oleh rintikan hujan sore ini. Jam di tangan menunjukkan pukul 5.30 petang. Aku perlahan-lahan menyusuri jalan menuju sek 10. Kebetulan hari ni trafik tidak sesak seperti biasa. 

Aku bersyukur, betapa indahnya kehidupan sekarang ini tanpa banyak masalah dan boleh di katakan damai sentiasa mendampingi ku. Setiap manusia tak boleh terlepas dari kekangan permasalahan kehidupan. Cuma cara bagaimana kita yang bernama manusia ini perlu menangani segala permasalahan dengan baik dan bijaksana.

"Sam mu tolong tanya owner tanah tu..confirm bape rege nak jual?"

Itu peringatan dari kawan aku YH tentang sebidang tanah yang pernah aku ajukan untuk nya tiga minggu lepas.

"Macam aku bagi tau tu la" Aku menjawab balik pertanyaan YH. 

"Mu kata RM3.50per sq foot..."

"Ehhh...bukan RM4 ke?"

"Mu ni biar betul...aku nak kena wat report untuk BOD ni...please confirm the actual price"

"Nanti aku gi tanya Hj H la...nombor tepon dia lak hilang ni..hmmm"

"Mu confirm betul2...pah ni aku nak gi sitevisit...mu kena ikut sekali la"

"Bereh bro..bole gi makan asam pedas kat BukitKatil"

"Mu tau ke ada restoran sedap kat situ?"

"E'eleh mu ni...aku penah dok Melaka 3 tahun lebih la wei"

"Hooo yo ko? Tak tahu pulok aku"

Tu dialog semalam...tu fasal hari ini yang buat teringat sangat untuk ke rumah kawan saya Hj H tu....Sambil tanya kabar fasal kesihatan dia, sambil juga cerita fasal bisnes...Nak confirm kan sekali fasal tanah tu...Kita orang ni memang terlibat dengan bidang property...Kalau ada kawan2 nak develop tanah dia orang tu cari aku...Maklum lah aku ni Town Planner yang dah usang dan kuno...hmmm tapi masih retro dan soughtafter..limited edition lagi tu...huhuhu mula la keluar idea jahat..Banyak lah juga ilmu silat fasal property ni yang boleh apply...terror tu tak lah sangat pun.

Hujan masih lagi turun...tapi tak lah lebat sangat...ok la kiranya. Dalam otak ni terbayang tentang Hj H. Dia selalu juga telefon aku...tapi sejak seminggu lepas tak dengar khabar langsung.

Masa sampai depan rumah dia...nampak ada ramai orang. Anak2 dan menantu dia lah kot yang dok rilek kat porch tu.

"Assalamualaikum...Haji ada umah ke?" Aku memberi salam pada mereka yang sedang rehat di beranda.

Masa itu hujan pula turun dengan lebat nya. Terpaksa lah berlari masuk gate.

Isteri dia keluar, mungkin nak tengok siapa yang datang. 

"Kejap ye..Haji tengah mandi...masuk la dulu" Isterinya mempelawa aku masuk.

"Takpe2...biar la dia mandi dulu ...kita leh tunggu...bukan nak cepat pun" 

Aku pun masuk dalam rumah dan melabuhkan punggung aku yang separuh pejal ke atas sofa kulit di ruang tamu. 

Selepas itu anak dia buat keluar air teh dengan cake. Lapar juga...maklum lah hujan2 macam ni. Segan nak ngap...Buat2 macho lah kejap...tunggu masa sesuai dia pusing belakang baru memulakan proses ngap tu.

"Sila la minum ye...nak ke dapur jap" Pelawa anak nya pada aku.

"Susah2 je hidangkan air masa tengah2 dahaga ni...hihihii...ok nanti saya minum la"

Dia pusing saja, separuh cawan sudah air tu hilang...gelojoh betul...hihihi mulalah keluar perangai tak malu ni.

Aku sampai tadi pukul 5.30 petang...kira Haji H lama juga lah dalam bilik...pukul 6 petang baru dia keluar. 

Terkejut juga tengak dia jalan slow2...muka pun sembab.

"Assalammualaikum...Saja Haji datang ni fasal lama tak dengar khabar." Kata ku memulakan bicara.

"Kawe ni lagu ni...lepas kawe bagi tahu demo ari tu nak gi check up...tahu2 dah berat kawe ni"

"Nape lak ...ada yang tak kena ke?"

"Nampak tak kawe ni sembab...?"

"Ada perubahan la jugok"

Mula2 dia dok atas kerusi...lepas tu turun bawah duduk atas lantai...mungkin kurang selesa agaknya.

"Doktor dah buat thorough check up...gi kat specialist gak la...hmmm kawe kena cancer paru2...merebak kat hati dan ginjal..dah stage 4."

Tergamam aku, tapi buat2 tak nampak lah terkejut tu...Tak sangka langsung. Baru 2 minggu lepas duduk sembang kat Restoran Hatinie...Happy bukan main. Tapi ada perasan lah dia batuk2. Ingat batuk2 biasa saja..

"Sekarang ni on medication la ye?"

"Doktor ada la bagi ubat...kena cuba macam2 cara la.."

"Tul tu...kena ikhtiar la...setiap nyakit ada ubatnya." Kata ku untuk memberi kelegaan pada rasa hati nya.

"Ni pun ada ustaz Ganu tu mari...kira terapi cara tradisional la...ada kat dalam tu...semalam sampai"

"Ooo...yang demo bagi tau dulu...Ayah Cik tu.."

"Dia tengah prepare ubat la tu...malam ni nak balik Ganu dah"

Teringat dulu Haji H pernah bagi tahu Ayah Cik ni kira pandai berubat untuk macam2 penyakit... Pihak Istana pun ada juga guna khidmat dia...Haji H jumpa Ayah Cik ni kat Mekah...tu jadi kawan sampai sekarang..

"Bagus gak la dia tau terus datang..sedara mara kat kampung ada mari ko?

"Ada...ramai...puluh orang...tapi dok mari nangis ..tu yang buat tak tahan nya...sakit ni, takleh stress....kalau stress mula la sesak nafas"

"Biasa la orang kampung...dia sayang tu,  cuma cara tu wat kita rasa lain macam lak"

"Betul la tu...ada tanya doktor baru ni...kalau stage 4 ni berapa lama agak leh tahan...dia kata mana leh tau...cuma atas dasar prediction...mungkin 6 bulan ke setahun...mungkin gak 3 tahun...tak tentu la"

Aku dah nampak dia pun sedang melawan perasaan dalam dirinya...Aku pun cuba tenangkan dan yakinkan dia seboleh2nya tak nak buat dia risau dan biar dia dalam happy mood.

"Abang ipar kawe dulu pun sakit gini gak...anak sedara pun cancer gak tapi dah sembuh sampai dah kawin dan beranak...sekarang apa nyakit pun banyak yang bole cure...tengok tahap fightingspirit kita."

Hmmm...sedap lah aku bagi nasihat pada dia...bukan aku yang kena..kalau sapa2 tahu dah stage4 memang lah gelabah dan haru biru jadinya.

"Tap baik kita tau daripada tak tau..kalau mati accident lagi parah...tak sempat nak taubat dah." Katanya mungkin untuk menenangkan diri.

"Tul tu...tapi orang kata kalau kita sakit makna Allah sayang...kita seolah makin dekat dengan dia...memang pun orang akan ingat lebih pada Allah banding dengan sewaktu sihat"

"Kawe joke dengan doktor tu..kawe kata...I'll come back and see you in 3 years time"

Aku tau dia cuba buat joke untuk hilangkan stress nya tu...memang lah masa sembang2 tu aku rasa simpati...sedih...segala rasa ada...terkejut pun ye.

"Dah ramai yang sembuh pun...entah2 doktor tu yang takdok dulu...mana kita tau"

Aku tengok dia tersenyum sambil ketawa kecil. Sungguh lega rasa nya hati aku bila melihat dia seronok dengan kehadiran aku. Memang lah masa dia sihat dulu kami ni kuat buat kelakar, ada saja topik yang buat kita berdekah ketawa.

"Demo pegi la buat CT scan...kalau di peringkat awal dapat trace...much better...doktor kata kawe ni start ada nyakit ni 3 tahun lepas...tapi tak sedar...takde symptom apa...tak sakit pun...kita perokok...salah satu sebab  pun ye gak la"

Rasa terpukul juga lah aku ...Memang kita orang ni smokers...Walau pun tak heavy...still smokers juga la. 

"Betul tu...nampaknya kena pegi buat juga la...kawe ada gak buat dulu..tapi lama dah..kadang2 sakit ni tak kira keturunan...macam kakak kawe dengan anak dia pun dah ninggal sedangkan mak kawe umur 90 tahun masih sihat pun"

"Memang la tak leh kira tu semua...mungkin kerana pemakanan kita...orang tua kat kampung tak sama dengan apa yang orang bandar macam kita ni makan." 

Aku pun tak nak lah lama2...dah pukul 6.15 petang... dia pun nampak letih...nak rehat, lagi pun ustaz tu ada kat umah dia untuk sesi terapi...Jadi elok la kalau beredar pun...lagi pun tak lama lagi dah waktu maghrib.

"Kawe minta diri dulu la ye...in sha Allah semua ok la nanti tu...kena usaha berubat..sekarang dah canggih pun...ramai orang sembuh tak de hal punya"

"Terimakasih banyak la mari jenguk kawe."

"Ohhh..sebelum terlupa tolong bagi balik nombor tepon demo..baru ni tengah buat reshuffling nombor2 fon kawan2...ada yang ter delete" 

Setelah dia bagi nombor telefon, kami bersalaman...Dia antar aku ke muka pintu...Masa nak berlalu pulang tu tiba2 aku rasa sedih sangat...Tak nak lah dia tahu kita pun sedih...Jadi cepat2 pakai kasut dan belah ke kereta.
.

Hujan mula turun dengan lebatnya.

Niat aku tadi nak juga tanya fasal tanah yang aku janjikan dengan YH tu pada Hj H, tapi melihatkan keadaannya rasanya tak sampai hati pula. Sebenarnya tanah tu kepunyaan besan nya. Hj H di beri mandat untuk mencari pembeli. Itu fasasl lah dua minggu dia usulkan pada aku untuk cari pembeli. Kebetulan syarikat YH ni memang tengah cari tanah untuk di majukan.

Aku berlalu dengan seribu persoalan. Kita yang masih sihat ni bertuah...tapi kita pun tak tau bila maut menjemput. Ada orang bed ridden bertahun2 masih bertahan. Jodoh pertemuan ajal maut sememangnya telah di tentukan dari azali lagi...segala nya sudah tertulis di lauhulmahfuz...

"sesungguhnya hidupku dan matiku adalah semata-mata kerana Allah Tuhan sekelian alam."

"Every one of us should find time every day to be alone with himself to meditate-to take stock of himself. In silence, great things fashion themselves. Mental health means getting along with the world, with others-and with ourselves".

salam sejahtera buat semua

semoga ketemu lagi sekiranya di izinkan Allah

5am june 2015.

..

serai kayu...hmmm...awet muda wei.

June 10, 2015, 5:06 pm

≫ Next: asam pedas ikan mayong

≪ Previous: di penghujung waktu.

$

0

0

bismillah

Bila sebut serai kayu mungkin ramai yang keliru...konpius gak la kot...Mende lak serai kayu nih...Serai yang biasa makan tahu la...ni lak serai kayu.

Jangan la emo...Nak bagi tau la ni...Nak tau ke tak nih? Kalau nak tau sengkang mata sikit eak...Baca jurnal ni...Ada faedah gak la kalau tahu apa mende topik ri ni.

Sebenarnya ramai yang pernah makan atau termakan pucuk atau daun serai kayu nih...Nape saya cakap termakan?...Ya la kalau gi Kelantan dan makan nasi kerabu atau laksa, laksam...memang ada ramuan serai kayu nih...Memang ada punye la...confirm...a must tu...Tapi kalau nasi kerabu kat Pantai Barat ni dah tak ori lagi...Takde pucuk serai kayu ni...Yang di taruknya kobis...taugeh, timun dan kacang panjang...Pucuk serai kayu takde......tak best la.

Kalau saya cakap daun salam ramai yang tau kot...Hmmm memang tu la nama lain nya...ada gak di panggil samak kelat, daun bay, dan daunberianni.

Di Indonesia di kenali dengan nama meselengan, ubat serai, gowok, manting, kastolan.

Di Eropah...dan kawasan Mediterranean...daun serai ni di keringkan untuk jadi perisa dalam sos, sup, stew, dan campuran untuk masakan sayur, seafood dan daging. Orang Arab, India dan Pakistan pun guna gak daun ni untuk masak beriani dan sebagai juga bahan dalam garam masala.

Pokok serai kayu ni di golongkan sebagai tumbuhan liar dan tak banyak jumpa pun...Kalau di Pantai Timur memang banyak orang tanam...Kat Pantai Barat susah nar nak nampak...Pokok ni leh tumbuh setinggi 30 meter...tinggi gak tu.

Batang pokok ni bersisik..Kayunya keras leh wat rumah gak la kalau mau....Ada bunga sosil warna putih dan buah warna merah dan ungu. Nama saintifik pokok ni...susah gak la nak nyebutnya...syzygium polyanthum..

Nak tanam pokok ni tak susah pun...melalui keratan pun boleh...Kat kampung memang jadi turus pagar je...Saya masih ingat kecik2 saya salu lah panjat pokok ni ambik buah...Berebut dengan burung, tupai bagai...Sedap gak la kunyah2...Pahit2 manis rasanya....Pucuk nya memang la saya rembat...Kalau balik sekolah time nak makan nasi mesti kena ada ulam...jadi pokok ni la jadi habuan...fevret saya ni sampai sekarang.

Tadi kata awet..mana citer nya?...Takde pun...citer pasal balik sekolah wat mende..habiskan masa je baca ni...Sabar dulu...wait...lom sampai lagi part nya.

Ni ngikut kajian la ye...satu daripada 3 orang di Amerika, lebih kurang 65 juta ngidap sakit darah tinggi dan 50 juta di peringkat awal...Hoooo...nakutkan ye...Dan ngikut kajian lagi...pada tahun 2025...di anggarkan 1.56billion manusia ngidap darah tinggi...Hmmm tak lama dah ni wei.

Di Malaysia...kajian tahun 1996...32.4% lebih kurang 2.6 juta orang untuk umur 30 tahun ke atas kena darah tinggi dan 10 tahun kemudian naik lagi statistik nya ke 40.5 %...Nape jadi gitu?...Pasal makanan la...pe lagi...Ni kes gaya hidup...nak cepat, pantas nak hebat nak stylo maka dok balun fast food....merokok, makan garam lebih...minum air carbonated.....minum alkohol....malas exercise...obesiti...Macam2 la hidup orang di zaman moden sekarang ni...Orang Malaysia ni mati kerana lebih makan..

Saya masih ingat bila saya ke Hanoi beberapatahun lepas...ada la dua tiga kali ke sana...Saya dapati rakyat di sana kurus2 orangnya, tak kira lelaki atau pompuan.....slim...Pemakanan mereka...ikan air tawar...macam ikan haruan dan sayuran...batang dan ubi serta pucuk teratai...Orang kita mana makan semua tu.

Ngikut satu sampling kajian ke atas seramai 2508 orang di semua Daerah di Kelantan...hanya 13.9% yang mengalami darah tinggi berbanding peratusan di seluruh negara...Ada satu team kat Universiti Sains Malaysia di bawah bimbingan Dr Wan Amir Hisam...mereka buat kajian nape orang Kelantan kurang kena hypertensi...Bila di kaji ramai orang kampung kat sana tu amalkan makan pucuk serai kayu...Dalam nasi kerabu, laksa, laksam atau makan jadi ulam cicah budu...Kuat makan budu tapi kuat gak makan ulam...mungkin tu yang neutralise kan...belen kan nutrients. 

Kat kampung saya average age/mortalityrate...rasanya lebih daripada 70 tahun....Tu bagi mereka yang dok kampung dan makan ulaman la..My mum, my late father and my late grandma...semua hidup sampai 90 tahun plus...Tapi bagi yang generasi muda2 yang dah kenal kehidupan bandar...60 tahun gitu je average age nya.

Tu semua kena ngena dengan pemakanan...Ya betul kita orang Islam percaya pada Qada dan Qadar bahawa ajal maut telah di tentukan...Tapi kena ingat  dalam ugama kita ada di bagitahu bahawa setiap nyakit ada ubat...Kita di benarkan, di galakkan untuk berusaha berubat...jaga pemakanan...Dah abih berusaha kalau dah sampai ajal...mati gak la.

TeamUniversiti Sains Malaysia wat  kajian atas tikus....Hmmm..banyak gak guna tikus ni ye...Kalau kat umah kita gi racun...takut kena kencing tikus...Jahat2 dia pun ada gak guna...Tikus jenis WKY/Wistar Kyoto...tikus jenis darah normal dan satu lagi SHR/SpontaneouslyHypertensive...ni jenis tikus darah tinggi...Selepas uji kaji...tikus WKY stabil tekanan darahnya...jenis SHR lak turun 30%...Hmmm...ni di uji dengan bagi makan ekstrak daun serai kayu ni...Bukan suh tikus tu wat ulam cicah budu...tak ada lak gitu gaya nya...huhuuu.

Daun serai kayu ni ada asid galik, oleik, linoleik dan seselin...Hmmm asid tu guna nya untuk menurunkan tekanan darah...Dan bila di kaji tentang toksikologi lak...samada toksik ke tak kalau makan lebih?...Rupanya makan lebih dari dos pun sokay...Takde hal...Takde kesan sampingan pun...Makan la sesuka ati...Banyak mana sangat leh telan pun...Kan?

Banyak gunanya pokok serai kayu ni....Dari buah...daun...pucuk ...batang...semua ada fungsi nya dan kebaikan untuk manusia...Antara guna nya ialah untuk merawat darah tinggi, demam2, kencing manis, cirit birit dan untuk awetmuda...Ya la kalau dah darah pun ok, sihat tubuh badan lak tu...memang leh awet la.

Saya ingat masa saya kecik2...bila je saya demam my mum used to take this daun serai kayu dan mandikan saya dengan daun serai kayu yang di ramas dalam baldi...Memang leh baik pah tu...me stay at a very remote kampung...no infra...jalan tanah merah...api, air memang takde...perigi dengan pelita ayam je la jadi habuannya...Kemudahan kesihatan memang takde langsung pun....Jadi orang kampung salu guna apa yang ada la...herbal...mujarab pun...Sekarang bila dah moden tau herbal tu sangat penting...Orang2 tua kita lagi hebat tapi takde documentation...melalui amali je...Sekarang orang buat kajian dan dapat nama la...PhD bagai kaji satu jenis tumbuhan herbal je...hmm.

Dah ada pun sekarang orang manufacture teh daun serai ni....Pokok ni juga ada orang dah buat minyak...Gunanya sebagai anti bakteria, anti kulat dan anti cacing...Hooo tadi citer pasal kegunaan eak?...Lupa dah...Untak darah tinggi...ni amalan orang tua2 la...ambik 20 helai daun...rebus dan minum...juga untuk cirit birit pun rebus atau makan pucuk nya buat ulam sementara akar dan batang lak untuk ubat kudis...tumbuk dan tampal tempat luka tu...in sha Allah akan baik nanti.

Yang pasal awet tu...makan salu pucuk serai kayu ni...wat ulam....Memang ternyata dapat turunkan kolesterol...Bila kolesterol dah kurang, kulit pun bagus, tegang dan aliran darah pun lancar dan tiada gangguan pada sistem kesihatan serta organ2 berkaitan....maka secara auto la kan jadi awet muda. 

Saya amalkan segala jenis ulaman dari saya kecil lagi....Alhamdulillah ok setakat ni. Muda tu tak la tapi ramai yang cakap saya awet...Huhuuu...dah mula angkat bakul...promo nampak tu...tapi serius memang awet pun...kikikik.

5am 11 june 2015

salam hormat 

semoga ketemu di lain keluaran.

asam pedas ikan mayong

June 28, 2015, 8:11 pm

≫ Next: kuih bugis...cer tengok..

≪ Previous: serai kayu...hmmm...awet muda wei.

$

0

0

bismillah

Entah nape tetiba rasa nak ke pasar...Semalam Mem bagi duit pasar...biasa la kalau ada yang dia tingin nak makan dia akan bagi duit pasar...Kalau ada duit pasar atas meja tu kena la me cooksomething special...Best gak ada Mem cam ni...huhuhuu...Untung tu tak la sangat...kerana balik nanti kena masak...Tapi me no komplen...actually me luv to cook pun...so cookingis no prob to me....no hal la...bereh punyer.

Sampai di pasar macam biasa la me will go to vege section first...pah tu baru la tinjau2 lain stall...Ari ni tinjau2 seafood punye stall...wooo...banyak tul makanan laut yang di jual..ikan segar..mata biru agi pun...best gak ni...

PI/penjual ikan: Bang ..try ikan ni..sedap ni..saya jual murah je.

SM: Eiiik.. ikan pe dik?..(lam ati sentap abih...sonok gak dia panggil me abang...rasa la cam muda agi hihii).

PI: Ni ikan takkan abang tak tau? Best ni masak lemak ke, asam pedas ke...bagi saya asam pedas la terbaik...

SM: Ya la...nampak pelik je...kepala tu macam apa eak...bintik2 semacam.

PI: Tul tak tau ni? Ingat kan abang main2 tadi...ni la ikan mayong..

SM: Oooo.. penah dengar tapi tak penah tengok pun...ni pun bukan salu nampak kat sini.

PI: Memang la ...tak salu pun yang ada...

SM: Saya nak try la...ni cam ne kira?

PI: Kalau kepala ni satu RM18...jauh beza dengan jenahak ke tenggiri bang..

SM: Memang la pun...macam ni la..kamu ambik kepala ni dan dua keping isi...

Selepas beli ikan tu me rayau2 tempat gerai jual rempah...terpikir nak masak asam pedas...so mebought some cili giling...serai...kunyit...daunkesum...daun limau purut...limaunipis...bunga kantan...lengkuas....yang lain2 bahan macam belacan...asam jawa...bawang....garam dll tu masih ada kat umah rasanya la.

Balik umah...siang dan bersihkan ikan mayong tu...me belah kepala tu sendiri, tak bagi budak pasar tu belah...hmm cari pasal...keras giler kepala ikan mayong ni...tak sangka lak.

Prepare kan ape yang patut untuk masak kepala ikan mayong ni...me as usual...reka sendiri resepi...The basic ingredients me still maintain la...Tapi untuk ummmph kan lagi me will fusion kan atau apa2 la janji lain sikit dari segi rupa dan rasa...Kita nak makan sendiri kita punya suka la nak wat pe pun...Kalau sedap ikut anak tekak kita leh la kita war2kan pada fren nanti...Kalau tak jadi...diam kan aje...Tapi biasanya memang lebih ummph pun...Nanti la kita tengok pe jadi dengan ikan mayong ni.

Untuk asam pedas kali ni me cuba bezakan sikit dari yang biasa orang masak...Mula2 metumiskan  bawang putih dengan bawang merah beserta dengan kayu manis, bunga lawang cengkih dan cili giling...lengkuas dan kunyit idup serta halia...udang kering tumbuk...me skip belacan...me don't like belacan (ada sebab la ..lagi pun tak fresh dan kurang hygienic)...semua tu tak kisar tapi hirisje ...actually guna herbs tu semuauntukhilangkan bau ikan tu...juga nak bangkitkan aroma dan rasa ...dah pecah minyak baru la masukkan sedikit air danterus masukkan kepala ikan tu...biarkan ikan dan rempah ratus tu sebati dan mendidih...setelah nampak isi ikan tu dah lembut ...masukkan air...yang bagusnya guna air rebusan ikan...cam stok gitu la..

Biarkan didih...masukkan air asam jawa sikitdandi campur dengan perahan limau atau lime...medon't like to use lots of air asam jawa dan asam keping...those are not fresh...lime or lemon isfresh...lebih khasiatnya...kemudian masukkan daun limau purut...serai...kesum banyak punsokay....kantan belah dua dan tomato belah empat taruk last sekali...bawang besar hiris yang di saute taruk gak last launtuk dapatkan rasa crunchy...actually bawang ni tambahkan rasamanis...jangan lupa garam...kalau bole avoid aji no moto gantikan dengan gula merah...kalausuka pedas...macam my family la...add on black pepper...

Weiii....sedap gak resepi me ni...Memasak ni bukan apa...mesti ada rasa sekata...bukan lecahleweh kata orang Kelantan...looks good...simple and balance taste....that's the best dish...I believe alot in balance taste....tu pasal bila masak me onlylook at the ingredients but not on the detail as to howto prepare...tu depend pada kreativiti masing2...tu yang orang kata beza air tangan nya...do lots of experiment...

For me la...masak ni macam buat painting gak...Kena ada passion dan daya kreativiti yang tinggi...Yang penting masak dengan ikhlas...Niat tu penting...Beza kita yang muslim ni masa nak masak, tengah masak tu kita leh baca doa...hmmm...tu spesel nya kita...

Lepas berbuka puasa me got something to discusswith R and the gang ...Mana agi kalau tak kat PakNgah's Cafe...R ni my ex staff dulu...Ada hal la nak bincang projek ri ni..

SM: You makan tak ikan mayong?

R: Ehh tu my fevret ...kalau balik Perak memang ikan tu yang kita cari pun...nape tanya ni?

SM: Saya tak penah makan ikan tu...semalam saya masak...wah...ok pun...sedap...isinya flat la sikit tap still ok.

R: Saya suka kalau yang ada telur...gulai lemak telur tu pun terangkat...sedap tul...Kalau nak beli ikan tu, picit2 perut dulu...Yang bertelur mahal la sikit harganya.

SM: Ooo ye ke?...Tak tau lak ada telur...Ni ikan laut ke ikan ikan tawar?

R: Rasanya mungkin ikan air payau...tapi bukan sungai...muara la macam kat bakau gitu...Ni macam ikan baung gak...Dulu orang tak makan ikan ni...sekarang je dah mahal.

SM: Ya la...dah ikan lain semua mahal...ikan ni pun ada harga gak la...kalau semua dah pupus nanti...biawak pun orang gulai.

R: Sekarang pun ada orang makan biawak...orang India....Siam makan biawak wat kari...perrrgh takleh bayangkan.

SM: Hihii...landak saya penah hentam baru ni kat Sabak Bernam...tapi bisa gak la...sakit sendi pah tu...denyut2...memang tak mau lagi la makan natang tu..

Len kali nak gi cari atau beli ikan mayong yang ada telur la nampaknya...Nak gak rasa cam ne...Kalau ikut R tu memang terbaik katanya...Tingat lak telur ikan caviar yang mahal tu...Telur ikan goreng kat kedai mamak pun mahal. Rupanya telur ikan ni jadi makanan istimewa gak. 

Ikan mayong ni leh masak macam2 gaya...Ikut suka citarasa masing2 la...Len kali me want to tryother recipethan that masak asam pedas...Leh masak lemak gak pun...gulai darat ke...lemak cili api ke...kari ke...hmmmm.

Hmmm best gak citer pasal makan ni...Kalau ada ikan mayong yang segar2 tu hantar la ke ShahAlam...leh la kita pakat2 masak, pakat2 makan nanti...Puasa2 citer pasal makan memang la leleh air liur ni.

Cukup la ye citer pasal makan...kita cari topik lain lak...Jika Allah izinkan kita sambung len kali ...

hingga ketemu lagi.

sekian terima kasih.

kuih bugis...cer tengok..

January 16, 2015, 5:45 pm

≫ Next: towkey dodol vs mackintosh vs anthony gaudi...

≪ Previous: asam pedas ikan mayong

$

0

0

bismillah

Ri tu masa gi KK ada pasar tamu kat kawasan Asia City. Macam2 la ada jual...Ada yang terlalu asing bagi kita pun ye...Myfriends sakit kaki...ya la ayam tuo belako memang la cepat lenguh2...jalan jauh sikit mula la sakit2 sendi...While my friendswere having breakfast at Restoran Sri Keningau...me strolled around the pasar tamu tu la...Sonok gak nampak macam2 benda yang pelik2...Haaa ri ni nak kongsi pasal kuih...tak penah nampak pun kuih ni sebelum nya...len macam nar...

Hahaha..ni la yang tunjukkan tu...Ni kuih orang Bugis...namanya kuih berongko...me asked that makcik yang jual tu ...mende dan cam ne nak buat kuih ni?...Baik ati gak dia ...Dia citer ni di buat dari tepung beras dan di campur dengan pisang...simple nar...kemudian kukus...Rasanya manis2 pisang la...no additive whatsoever...bungkus dengan daun pisang...Aroma daun tu yang wat tak tahan nya...best ni...me tried already...Kalau tempat kita ni macam kuih nagasari ke lepat pisang la lebih kurang..

Ni satu lagi versi berongko ni...tak sama dengan yang atas tadi tu...Macam kereta la juga kot...ada yang versi impot/CBU dan local/CKD...Yang ni murah sikit harga nya..Sebesar tapak tangan ni baru 50 sen...Yang ni lak paling simple semacam...beras je tanak macam nasi tu dan kasi lenyek ...macam mashed potato gitu la...Bungkus lam daun pisang dan kukus...senang nar...Tak rasa apa pun...plain...no flavour no additives tapi di makan dengan sambaltumis...hahaha kira special gak la...masing2 ada style sendiri...

Kalau terjumpa ni len kali masa ke KK cer try ... lain padang lain belalang nyerrr...kena la adaptable..

                                                                        wassalam...terima kasih semua.                                               

                                                    

                                                                                                               wassalam....terima kasih semua.

towkey dodol vs mackintosh vs anthony gaudi...

January 1, 2015, 12:47 am

≫ Next: pauh split dan pulut pauh terbaik...

≪ Previous: kuih bugis...cer tengok..

$

0

0

bismillah

Pe citer lak ni bro....len macam punya tajuk...

Apa kena ngena Tokey Dodol dengan dua orang Akitek tersohor tu pulok...Jangan nak wat kelakor tak tentu pasal lak...Apa kaitan mereka bertiga ni...

Nak tau kena la sengkang mata baca jurnal ni...Bunyi cam pelik tapi kalau dah baca baru la dapat mesej tersirat tu...Biasa la jurnal saya memang panjang sikit kalau pendek nanti tak sampai maksud...Hajat tak sampai lak..buat orang keliru...panjang janji puas hati...tak gitu?

Citer pasal design ni menarik gak sebenarnya...Macam2 teori dan pendekatan...biasa la kalau masuk bab design orang kan relate dengan function, theme, style, scale, dimension, proportion, color, facade, material, technology, cost, value for money...macam2 la...Tapi sebenar nya there's no cook book in design...Takde satu design yang di anggap perfect, it depends on the end user, taste and perception of the public or the owner/client...

Satu ciptaan tu mesti ada maksudnya..Kalau projek kerajaan mesti ada sebab kenapa nak cam tu cam ni..mungkin cost and functionwill determine the product design...Kalau individu..tu terpulang pada kehendak, citarasa owner with the fund yang dia ada....haaaa ni la yang nak saya citerkan...sabar jap... 

Penah tak kita jalan2 dan kita nampak satu bangunan yang pelik, maksudnya ...pelik bagi pandangan kita la dan yang nampak anih dan berlainan dari segi norm ...Mungkin boleh jadi ikon atau jadi bahan bicara good or bad...Apa orang kata... the building that you love or hate...macam tu la lebih kurang nya...Kalau kita terjumpa bangunan cam tu apa yang ada dalam fikiran kita...Mungkin puji dan juga kutuk...

Yang suka kutuk adalah para designer gak...Konon orang yang design bangunan tu macam orang tak sekolah..Itu ini macam2 la yang di kata...Tu la sebenar namanya the freedom ofthought...Orang yang kutuk tu pun kita takleh marah kerana tu pandangan dia sabagai orang sekolah di bidang tu la...hihihi..Macam dia tu pandai sangat la...Ada gak jumpa species cam tu.....memang ramai pun..

Apa yang saya nak tulis ni saya cuba jadi orang yang paling neutral...tak nak masuk belah mana2 pun...Hati terbuka untuk bincang..Setiap orang ada pandangan masing2 pun..Yang paling baik jangan kutuk2..puji2 tak ikhlas pun as worst as ngutuk gak...Buat cara sederhana seperti yang di gariskan dalam ugama kita gak la..Weeei dah panjang intro ni...

Sapa penah gi Pasir Mas dan sapa penah gi Barcelona dan Glasgow...Hiiii apa la ngarut ni ...Macam tak masuk akal dan tiada kaitan langsung...Ada lak nak banding Barcelona dan Glasgow dengan Pasir Mas yang entah apa2 tu...Dah ngarut la ni...Baik tak yah baca la kalau cam ni..Macam biul la pulok nak citer ngarut marut wat abih masa orang tak nentu....

Huuuu...tak nak baca tak pe...Mesti rugi kalau tak baca ni..Bukan ngarut, ni citer benar punya...Lihat lah dalam perspektif minda terbuka...Tengok dan telaah dengan third mind's eye...Hihihi kalau third mind's eye pun tak tau mende macam mana nak salahkan saya lak...Hahaha..tinggi tu ilmu...heee...Jangan panas tinger lak...Nak baca, baca la tak nak baca pun tak pe ...Takde sapa paksa...Tapi dah tentu jadi orang yang rugi..fuyooo makin panas nih...

Nampak gaya macam acah je ni...Tapi kita tengok nanti apa betul acah atau citer syok sendiri punya..Ni pasal design, kalau sapa2 tak minat design berenti kat sini je la baca...Proceed pun tak guna wat serabut paler otak jer nanti...Stop kat sini je...gi main g+ lebih baik..Bagi yang minat design, please proceed reading this journal, tu pun kalau tak boring la...Yang tak minat tadi tu jangan dok ngendeng lak...cubit kang pipi tu...gi main jauh2..hiii.

Untuk makluman, baik kita perkenalkan sapa dua orang famous Architect tu...Haaa nak juga tahu kan sapa dua orang mamat tu...Bagi orang yang belajar pasal design dah tentu tau sapa mereka....ujung kuku jer tu...Ni saya nak kongsi dengan orang yang lom tahu tapi minat pasal design..Sama la kalau yang minat modified kereta..Kena tau gak design kereta2 yang terkini...Nanti silap modified tak pasal2 leh terbang atas pokok ...Tu la basic kena tau ...Kalau leh terbang tu samada belajar ada ilmu tu atau tak sengaja...Macam Wright brothers tu belajar melalui trial anderror...macam x-ray tu secara tak sengaja..pun berguna dua2 cara tu...Ni yang nak saya citerkan selanjutnya...Ruginya sapa yang tak follow citer ni...Nyesal la tu...hiiiiii...jangan dok nak ngendeng lak....gi main g+ tu..huu.

Mackintosh ni adalah seorang Akitek daripada Scotland...Banyak bangunan yang dia design macam pelik pun yer...Memang pun pelik yang amat masa tu....Orang tak leh nak terima pun...Macam tak betul pun ye pada masyarakat zaman tu la..Tapi tengok sekarang pe jadi...Dia jadi legend wooo...haaa..Jangan dok ngata orang sedap mulut jer...Kita yang dok ngata tu satu design pun takde...Bebel je lebih pun...yaaak bokte...dah mula ngarut ni...ok ok kita sambung balik pasal mamat ni..

Charles Rennie Mackintosh ni adalah seorang Akitek dan artist asal dari Glasgow, Scotland..Lahir pada june. 7, 1868 dan ninggal pada dec. 10, 1928...Dia merupakan orang yang terlibat dengan post modernism movement yang represent UK pada masa tu la..Dia juga banyak gunakan konsep Art Nouvea dalam hasil ciptaannya...Kita tengok nanti contoh2 karya beliau..Sabar eaak..

Today he's a more enigmatic figure then when he was alive..he's not a popular figure before and due to that he does not have lots of buildings standing from his creations but the few that he had done create vast impact in Architecture field not only in UK but the world at large...

Biasa la cam ni...mungkin otak dia terlalu advance untuk orang zaman tu nak terima ciptaan nya..Orang ingat dia ni tak pandai walhal dia dah maju ke depan melangkaui orang2 di zaman nya...Bila dah mati baru tersohor...Ini memang dah adat dan fitrah kehidupan dulu, kini dan esok hari...Masa hidup orang tak peduli pun bila dah takde orang baru sedar kehebatannya...Memang la susah nak dapat pengganti..Orang2 macam ni tak selalu pun muncul..Kalau ramai sangat orang cam ni dah tak jadi legend la lagi kan...

Antara hasil karya nya yang tersohor dan masih berdiri megah hingga kini memang ada terdapat di Scotland..kat Glasgow la...Mackintosh ni banyak menggunakan symbolic deco dalam karya2 yang di anggap sabagai post mode...Idea dia adalah to connect functionality and spirituality...pelik gak design philosophy dia...Ada yang juga orang term kan sebagai balancing opposite...

Ni kisah rekabentuk jangan la marah..Semua ni ilmu...bukan senang pun saya saja2 nak turunkan ilmu... Dah kira nasib baik saya ada hati nak share....ya la simpan pun wat mende kan...

Maksud balancing opposite tu cam ni...

modernity with tradition

masculine  with feminine

light with dark

sensual with chaste

Kerja2 nya lak adalah transition between the Victorian era and theModern era....haaa..agak2 leh paham ke makin keliru agaknya...hiii..

Contoh2 hasil karya nya yang saya penah lihat dengan mata kepala saya sendiri antaranya ialah Willow Tea Rooms kat Sauchiehall Street ...Bangunan ni ada ciri2 Art Nouvea sikit la...Memang pelik pun..di bina pada tahun 1903..Dah lama tu wei tapi masih gagah berdiri hingga kini...

Dulu saya tinggal di Argyle Street..jalan kaki je ke Sauchiehall Street tak jauh mana pun, lagi pun kat sana tu sejuk jalan 2 km pun tak rasa apa...Kalau kat tropical area ni masak kita jadinya...Tapi musim winter pula, mula la teringat nak balik Malaysia..Teringat dok buai2 atas hammock kat wakaf...berangin... best giler..

Saya penah sampai kat Loch Lomond dan Loch Ness utara Scotland..Kat tempat Nessie tu la...raksasa tasik tu..Tengok2 gak masa tu..skodeng2...takde pun nampak..Memang la kisah the monster ofLochNess ni jadi bahan kajian dan di anggap satu misteri yang tak terungkai sampai sekarang...ni kerana satu foto yang kononnya itu lah monster yang mendiami dasar tasik tu...oooh ya...Loch ni bahasa Scottish/Ecosse ni macam tasik dalam bahasa kita...

Dah terlanjur ke Loch Lomond saya pegi sampai ke Inverness...bandar yang paling utara kat Scotland tu...macam Kangar gitu la...Masa tu sewa kereta drive sendiri...Yang pasti kat sana tu walau pun kira remote areas kat hulu la...rasa selamat dan tak rasa takut di kacau ganggu...Kalau dulu saya berani balik KB kot Kuala Lipis jam 3 pagi dan berenti minum tengah jalan malam2..Sekarang masa dah berubah dah tak boleh cam tu lagi sewenang2 suka hati wat benda apa pun.. Dah rasa nar kurang selamat lagi...day light robbery banyak usah kan malam buta...tambahan bila travel with family members..anak isteri....keselamatan perlu di utamakan...

Di antara tempat yang tak boleh nak lupa semasa di Scotland tu bila saya pegi ke kawasan pergunungan paling tinggi di UK .....Cairngorm kat Scottish Highlands la...fisrt time tengok dan rasa main luncur salji...teruja teramat la...Satu hal kena hati2 pegi tempat sejuk...tambah lak cuaca tak nentu macam Scotland yang selalu minus 5-10 deg.tu biasa la...Jaga2 takut kena frost bite...kaki jadi macam kayu, keras... silap2 kan kena potong jari...Haaa ramai gak yang tak tahu... asyik nak sonok kat tempat sejuk...precautionno nothing...hahah...sib baik saya di beritahu awal2 sebelum pegi Cairngorm tu...

Masa di Glasgow, selalu lah saya pegi Sauchiehall Street tu...Banyak kedai tempat shopping la..macam Princess Square dan yang paling besar ialah St. Enoch..Di Glasgow tak de banyak bangunan tinggi pun...KL lagi banyak...Kebanyakan bangunan tu ada unsur2 Victorian influence dan bila kita tengok Willow TeaHouse, agak pelik berbanding dengan bangunan2 di sekitarnya..Nampak unik giler...Saya selalu la jenguk2 depan pintu tu, nak masuk tak berani....Takut mahal makanannya nanti tak pasal2 kan kena cuci periuk ..huu rentung la saya di buatnya kalau jadi cam tu....

Satu lagi ciptaannya ialah Glasgow School of Art/GSA di Renfrew Street....Memang pelik pun design tu...banyak decorative arts...daripada facade hingga ke interior...semuanya hasil rekaannya yang tersendiri...unik teramat. Bangunan tu kekal sampai sekarang tanpa ada apa2 perubahan pada design asalnya. Saya kagum dengan masyarakat Barat kerana mereka tahu menghargai seni dan apa2 yang berkaitan dengan reka bentuk yang bernilai kesenian yang tinggi...

Salah satu bahagian dalam bangunan GSA ni yang di klasifikasikan sebagai one of the finest in the world is the library...very unique in design and stands out by itself as something special and as evergreen ever...but sadly the library was caught on fire ....may 25, 2014...fortunately the archive room is safe...

Ada satu lagi yang popular gak ia itu rumah persendirian ..HillHouse, di reka bentuk untuk klien nya seorang publisher yang bernama Walter Blackie di antara tahun 1902-1904...This Hill House...located at the hillside that looks out over the Clyde estuary...the whole area was meticulously landscaped by Mackintosh...preserving nature as far as possible...he even instructed that the trees be clipped to the manner of his plan/drawing... 

Hebat tul cara dia berfikir...kita ni dok potong pokok sampai gondol...tarah bukit sana sini..pah tu jadi bencana...sapa susah...Bila sesuatu kita buat dengan nawaitu yang ikhlas itu adalah passion...kita jadi passionate dan sudah tentu hasilnya sangat phenomenal...

Orang sekarang asyik pikir untung untung...duit dah jadi King for all..maka hasilnya pun tak sehebat mana la...Saya penah berpikir dah lama pun, kalau saya design something kalau boleh biarlah jadi monumental atau bangunan yang ada nilai seni tertinggi yang orang akan pelihara walau apa jadi sekali pun...hahaha tu pasal la Allah tak izinkan saya jadi Akitek kot...Kalau saya jadi Akitek mesti saya papa kedana...huuuu...tapi saya bersyukur saya jadi Town Planner kerana saya melihat sesuatu dengan skop yang berbeza...Lagi luas pemerhatian dan pandangan saya tentang hidup...hubungan manusia dengan Pencipta dan semua makhluk Nya...Syukur nya jadi macam ni...no regret whatsoever....not at all...

Salah satu ciptaan yang tak kesampaian untuk di lihat semasa hayatnya ialah Art Lover's House terletak di BellahoustonPark...10.min dari CBDofGlasgow....Kisah Art Lover's House ni pun pelik gak...Art Lover's House...haus eines kunstfreundes was a competition entry for German magazine zeitschrift fuer lanendekaration ...belit2 lidah nak sebut ni...huuu..gile gak bahasa German ni...Kalau kena ulser mulut memang tak leh cakap langsung la...kih kih kih..tapi sebenarnya entry ni disqualified cuma dapat sijil penyertaan gitu la...ni tahun 1901...

Lama gak la tu kiranya...ya la tahun 1901...Rumah ini tidak di dirikan semasa hayat Mackintosh...Tapi tu la orang putih ni menilai dan bangga dengan bangsa dan anak tempatan...Di simpannya semua working drawings dan 100 tahun kemudian baru lah di bina oleh Glasgow City Council...Kalau tempat kita ni entah la wei...jadi debu la...

Saya ada sentimental value dengan Bellahouston Park ni...kerana di situ ada satu gallery seni...Palace of Art yang saya pernahterlibat...Saya pernah sertai pameran lukisan kat situ...Setiap artist kena submit tak lebih dari 3 hasil karya....Saya pun submit la 3 keping lukisan...Saja2 sonok2...Tak de sapa pun kenal saya kat sana...Saya pikul la lukisan saya tu masuk galeri....berpeluh gak la...Seminggu kemudian dah abih pameran tu... kena la angkat balik lukisan tu...berpeluh lak lagi kena pikul wat balik...tu kata hati saya la....monolog dalaman...Hiiii...dah jadi rezeki saya...Bila saya sampai kat pameran tu...pompuan organiser tu cakap...

O/organiser: Mr Mustapha....you are doing great...congratulations..

Saya terpinga2...eh, apa lak ni...sampai terlupa yang kat sana dia panggil surname...Mustapha tu nama bapa saya...hahaha...

SM: Yes anything Mem...I don't get you..

O: You know what...on the very first day of exhibition your painting has been booked by a buyer...

SM: Are you sure that's mine...Am I listening to something or am I dreaming...

O: Wake up boy...not one painting but two ...wow...others can't sell not even one...

SM: Thank God...I just can't believe my ear...thank you...

O: People love your works because it's something unique in style and stands out from the crowd...just imagine from almost 200 artist yours are one of the most outstanding...I'm happy for you...

SM: Thank you  Mem...I'm speechless...this is my third exhibition after APS show inKL and Foreign Artist Show in Nagoya...I'm so happy today...

O: Of course you do...come and follow me for the cheques...enjoy your sweat of hardwork...your fruit of labour...

Sayangnya saya tak dapat jumpa pembeli karya saya...Dua paintings tu saya ingat...Satu tu tentang bunga daffodils..macam dalam padang gitu ...Satu lagi tu tentang boats yang tengah docking kat jetty...Yang tak di beli orang adalah pemandangan air terjun di satu tempat di utara Scotland...Dan painting yang tak di jual tu saya hadiahkan pada tuan rumah sewa kat Argyle Street tu...Mr Salleh orang Yemen kawin dengan Scottish..Dia Islam dan dia sangat baik dengan saya..kalau lambat bayar rumah sewa pun masih ok gak...Hasil lukisan tu dapat lah 300pounds...hihihiii...Pameran ni adalah pameran amal untuk Cancer Relief Mac Millan Fund...Sebahagian daripada hasil jualan karya di dermakan pada tabung tersebut.

Sebelum balik Malaysia ujung tahun setelah setahun lebih kat Scotland saya gi  libur di Paris..Dah ada duit kan...hihiii... Yang tak dapat di lupakan... sambut birthday saya atas boat.. cruising on  river Seine..Waktu malam...memang Paris merupakan kota cinta...romantis tul la...huhuhu...Waah... pengalaman terindah saya waktu tu dan akan di kenang selamanya...

Tentang hasil karya Mackintosh ni dalam Art Lover's House....dari bangunan induk ke facade hingga ke interior memang nyerlah bagi pandangan saya la...Semua furniture dia design sendiri untuk disesuaikan dengan fungsi setiap bilik ...lounge..dining hall...kerusi meja, lampu dsbnya hasil kreativitinya...Kira unik la..Tak leh beli kat kedai woo..Tu baru real punya ciptaan...Yang beli kat kedai tu tak limited edition..Ni bukan limited lagi tapi rare...bukan rare tapi one of its kind...Tu yang wat istimewanya dia ni...Bilik tidur..kemasan bilik tidur dari katil hingga tingkap dan langsir semua motif design nya...really awesome ..fixings at toilet semuanya custommade...Dia terkenal gak sebagai designer for furniture....famous with high back chair....tu signature/trademark dia la.

Kita tengok lak sapa Antoni Gaudi ni...Lahir pada jun 25, 1852...ninggal jun 10, 1926...Dia ni pun seorang Akitek gak..lebih kurang sama era dengan Mackintosh ni juga la...Tapi dia asal dari Sepanyol....Merupakan seorang SpanishCatalan Architect....practitioner of Catalan modernism...Dia ni pun lebih kurang sama dengan Mackintosh gak la...Dia mengamalkan style yang lebih individualised and distinctive ...Dia banyak guna detail dan pandai bermain dengan warna...Tu pasal kalau orang berpakaian warna warni orang panggil pakai style warna Gaudi2 gitu...hahaha sekarang dah paham la sikit2 kan...Ni kita citer pun basic je...Pengenalan pada sapa mereka tu, kalau citer panjang nanti boring lak...majuk terus tak baca...hahaha..

Kalau pegi Barcelona..kita akan lihat bangunan yang merupakan antara paling di lawati di Sepanyol...Sagrada Familia..a RomanCatholic Church..menggunakan konsep dan style yang di termakan sebagai :

noucentisme

spanish gothic

modernism

art nouvea

Lain2 bangunan yang menjadi trademark beliau ialah Casa Mila-La Pedrera...modernist building...Kalau ada perkataan casa tu maknanya rumah atau kediaman la...Orang boh nama casa kita pun ikut casa gak..pada hal restoran ...Dah tak tahu makna ikut sedap bunyi je..Kalau orang Sepanyol datang tengok casa tu rupanya Restoran Ayam Kampung...ayoyoyo...kadavallei.
.

Yang merupakan masterpieceGaudi ni adalah Casa Batllo...termasuk juga Palau Guell...yang ni sempena nama seorang owner bangunan ni yang merupakan industrial tycoon namanya Eusebi Guell..

Artigas Garden juga merupakan satu ciptaan agung Gaudi...Ini adalah merupakan di antara World's most strangest and magnificient garden...Memang pelik gila la garden fittings nya..dari pedestrian laneto fences and railings...wall panel, sculpture dan monumental/miniature structures semuanya di reka khas dengan bentuk kelainan yang tersendiri...banyak menggunakan marbles, slabs dan decorative panels...

Gaudi ni pun masa hayatnya bukan tersohor  sangat gak...dan bukan banyak sangat la bangunan yang dia design dan di bina...Selepas berapa minggu sambut hari jadi yang ke 73 gitu la..masa dia berjalan kat bandar Barcelona ..dengar kisah nya dia nak gi church..dia kena langgar oleh trolley car...Orang ramai tak kisah nak tolong....no immediate attention kerana  orang ingat dia tu pengemis...Pakaian tak terurus bagai..Tak lama kemudian baru la ada orang antar gi hospital...beberapa hari kat hospital...tak dapat nak di selamatkan lagi kerana cedera parah...maka kemudian nya meninggal la Gaudi tu...

Tujuh daripada karya seni nya telah di wartakan di bawah UNESCO World Heritage Center...Gaudi punya nickname...God's Architect...pasal dia ni pun kira orang alim gak dalam ugama Kristian Katolik tu...Macam2 la ye citer  ni...Amacam dah mula boring la tu...Ni lom lagi sampai ujung...nak kena sambung lagi pasal Towkey Dodol lak...Apa ke hal Towkey Dodol ni pulak...haaaa ni mesti ada kaitan kan..Jadi tunggu dan sabar la kejap...

Macam saya citer awal2 tadi...dalam design  tiada cook book...takde yang boleh tak boleh...itu salah ini tak betul dsbnya....Terpulang kepada interpretasi masing2...bagus untuk A tak semesti bagus untuk B...Cer bagi design tu pada lain2 lecturer untuk menilainya...pasti markah berbeza punya..kerana interpretasi berbeza..Cuma ada la rules and regulation, basic principles in design...tu sebagai panduan ..

Tapi lain lak dengan design philosophy...tu yang berbezanya...Lahir la gaya design yang tersendiri setelah berpandukan kepada basicprinciples tu...Macam gak art la ..paintings...individual style tu yang wat mahalnya..Teknik leh belajar tapi style tu hak individu...lahir dari dalaman...dari hati dan gerak rasa sendiri...Kalau copy orang punya hasil karya tu tak lagi menarik dan unik dan kurang nilainya...Designer ni mencari kelainan dan style tersendiri...lagi pelik lagi la ada nilai karya tu...

Ni bukan citer pasal commercial status/related...tapi karya seni yang bermutu...Banyak beza tu...Most desinger sekarang nak hidup....jadi kena ikut cara komersil la...Kalau tak de job mati la tutup ofis..pasal tu kena ikut citarasa klien...Kita ni jadi technicalperson macam draughtsman saja...skill boleh acquire tapi originality datang dari dalam diri...Sekarang ada komputer dan berbagai software...tu kira skill guna komputer dalam technical drawing tapi yang komputer tak leh buat adalah originality hasil ciptaan tu...Kita yang kena pikir bukan komputer...komputer tu alat nak capai apa yang kita nak...haaa...harap dapat paham setakat ni yer..

Glasgow, Barcelona dan Pasir Mas..apa kaitannya...fuuyooo...ni bukan citer kartun tapi buka minda punya kes...Bukan nak banding2 tapi mau citer pasal originality...its either you love or hate...still individualistic..sini ada macro dan micro level dari segi design nya...Yang Glasgow dengan Barcelona tu kira world fame...macrolevel...tapi kalau di lihat dalam micro level kita boleh belajar sesuatu yang kadang kala bukan dari orang yang ahli dalam bidang design atau bidang tertentu...Kreativiti tak kenal sapa...dia Menteri ke..Akitek ke..Tukang Kebun ke...semua berhak untuk jadi kreatif...Tiada sekatan tiada halangan dan tiada menjadi trademark kepada satu keahlian bidang saja...

Citer pasal kreativiti ni...penah dengar pasal askar German yang tersangkut truck kat bawah jambatan...dah tersangkut tak dapat nak undur atau ke depan...Macam2 cara di buat tak dapat lepas halangan tu...datang la ahli fizik guna macam2 teori, ahli matematik guna  phythagoras la ..geometri la semua tak dapat solve..

Tengah askar2 tu sibuk wat calculation itu ini....ada sorang budak shepherd...gembala kambing dok perati...dia pun dah bengang tengok macam2 cara buat takleh nak selesai... Dia gi jumpa ArmyGeneral yang ada situ...Mula2 army tu halau dia dok nyibuk nape...Biasa la tengok gembala kambing kan...mesti pandang rendah...awak tu jaga kambing pandai2 nak masuk campur...Budak tu kata dia cuma nak bagi idea jer...At last General tu setuju...Budak tu suh pancitkan tayar...bila kempis turun la bodytruck tu...boleh la lepas terowong  jambatan tu...Hahahaaa hebat tak kuasa kreatif dan logik...Kadang2 kalau ingat diri tu pandai sangat orang lupa pada logik...

Ni yang saya nak citerkan ni....kan dah mula menguap tu...dah jemu ke nak follow lagi ni?...Kalau ngantuk tidur la dulu sambung baca pagi esok ...tu pun kalau berminat..tak minat tak paksa pun...

Towkey  Dodol ni suami isteri..mereka adalah....

Bukan dodol je dia orang niaga...serunding daging pun ye gak..Kalau di pikir kan bape sangat la income leh dapat dengan jual dodol tu...Itu la kita dok pandang remeh pasal bisnes dodol ni...Sapa sangka hasil dodol tu la dia orang mencipta nama dan dapat membangunkan satu signature building...Macam dah jadi ikon la bangunan  dia orang tu...Sampai kan internatioanl magazine penah muatkan artikel pasal ciptaan mereka berdua..Maksud saya bangunan la....memang pelik la bangunan tu...one of its kind in Pasir Mas or even Kelantan.....

Kalau nak pegi Rantau Panjang...lepas bulatan Lemal ambik kul 3 dari Pasir Mas la...tak sampai beberapa meter lepas crossing keretapi...jalan bawah la..railway line keretapi  tu...akan nampak satu bangunan...Rumah yang agak funny dan pelik...Bangunan tu terletak bukan sama aras jalan tapi dalam lembah..Dulu sawah padi la agaknya...Bangunan ni terlindung oleh pokok2 di pinggir jalan..

Rumah tu pelik kerana style reka bentuk dari segi facade nya yang penuh dengan kerawang dan artistic deco wall panel..pagar..tingkap, bumbung...columns ...balustrades kat corridor dan segalanya full of art deco la...Tak tahu nak panggil apa ism pun...Art Nouvea la kalau kat Europe...Warna gold, kuning dan hijau...memang menyerlah la...Tu la pasal rumah ni jadi bahan kritikan dan bualan...Ada yang suka dan ramai gak yang tak suka..ada kata over do...geli la macam2...Tapi back to yang saya cakapkan tadi...no cook book in design...so nak salahkan sapa..international magazine term kan rumah ni sebagai the housethat you love or hate...terpulang la...

Asal usul rumah ni..kira hear say la...saya belum pernah jumpa owner rumah ni...Memang teringin nak tengok lebih dekat masuk tengok interior dan dengar apa kata tuan punya rumah ni..dengar philosophy behind the creation tu...Kabarnya owner ni memang minat Bollywood..Kalau tengok citer Hindustan memang la rumah orang kaya besar2 dan signature rumah tu ialah deco nya samada facade atau interior..Dan dalam rumah tu mesti ada hall besar dan ada staircase naik ke atas...staircase tu biasanya ada dua belah...situ la heroin berlari naik turun kalau hero datang...nyanyi dan gelongsor sampai bawah pun...hiii

Oleh kerana terlalu minat sangat maka mereka ni pun cuba duplicate konsep tu apa yang mampu...dan bahan binaan tu di impot dari Thailand..Memang banyak macam2 jenis deco, panel..door, grill, tingkap, column dsbnya...ada bentuk geometrik, floral dsbnya...Nampak meriah la bila di adunkan semua...

Bila dah siap maka ramai la yang pot pet kat dia orang ni..Saya pun heran...Dia punya pasal la nak buat apa pun...bukan minta duit kita pun..duit dodol dia..ikut dia la yang kita nak nyibuk tu apasal..Takde kena ngena pun...Tapi ramai designer yang konon sekolah tak suka pada rumah ni...Aaah..kalau nak ikut semua orang satu apa pun takleh jadi...if u want to satisfy everybody, in the end you satisfy nobody...

Sekurang2 nya dah jadi landmark dan dah sinonim dengan jalan ke Rantau Panjang tu...create waves gak la...Memang dia orang bukan Akitek atau designer...tapi tu impian dia...umah dia..duit dia...terpulang pada taste masing2..Yang ramai designer sekarang pun dok ikut citasara owner gak...klien yang nentukan nak itu ini....Dok jaga sangat prinsip at last entah apa2 hasilnya...tak cantik pun banyak yang kurang sesuai tak kena dengan scale dan proportion...

Banyak gak karya main hentam saja la......yang hampeh pun ada...Tapi tu hak masing2...Kalau at macro level ada ciptaan Mcintosh dan Gaudi at micro level ada gak ciptaan unik di Pasir Mas ni ...Orang akan associate kan Pasir Mas dengan rumah dodol ni...Personally saya respect owner tu...Mereka berani dan daring ikut cara sendiri...tu yang kita nak pun..biar la orang nak kata apa pun...

Kalau di bagi peluang mungkin benda yang pelik2 lagi akan di buatnya...mungkin Artigas Garden tu pun akan ada gak...Kat Siam leh dapat material pelik2 dan murah...Mungkin sinonim dengan orang Siam yang suka pada Art deco style... Tengok la Wat dia orang...colorful and very detail deco pun...Kadang2 ada fusion antara budaya timur dan barat jadi meriah la dunia reka cipta ni..

Kira secara ringkasnya cam tu la...hiii ringkas pun panjang gak...sapa yang terbiasa dengan jurnal saya, ni di kira normal la..Jangan lak serik, lain kali nampak je jenineer blog kuar terus off lappy atau fon....Huuuuu...jangan wat camtu kawan...sian kan saya nulis ni...baca tu ambik masa jap je, nak tulis lama ni wei...Bukan minta simpati tapi dorongan untuk wat kuar banyak lagi citer2 yang boleh di kongsi ramai2 ...kisah pengalaman orang dulu dengan orang sekarang untuk cucu cicit akan datang....apa2 yang boleh di manafaatkan bersama....

Jadi dalam mencipta sesuatu biar la di lakukan dengan penuh passion dan datang dari hati yang ikhlas....jangan jadi atau buat yang biasa2 je tapi jadi lah yang luar biasa...extraordinary....

Wassalam.

Letih dah ni wei...kira stop kat sini la ye...cheerio mates.

pauh split dan pulut pauh terbaik...

January 5, 2015, 5:28 pm

≫ Next: kelubi....antara jeruk jadi rebutan

≪ Previous: towkey dodol vs mackintosh vs anthony gaudi...

$

0

0

bismillah

Kali ni kita citer pasal makanan la pulok...kalau citer heavy ke arah ilmiah berpinar biji mata nak telaah...Citer pasal makan ni memang ramai yang minat...Dah memang sinonim dengan manusia yang hidup untuk makan pun....Tapi kali ni nak citer pasal makanan yang bukan selalu kita jumpa atau senang leh dapat la..Kalau yang senang leh dapat tu tak yah citer la orang dah tahu belaka..tak gitu...?

Sejak hidup ni la mungkin ramai yang lom penah rasa sesetengah makanan...Bukan semua kita leh dapat peluang nak merasa semua kan....hahaha..Ni yang saya nak kongsikan bersama pun...Mula2 kita buka lembaran dengan dessert yang bagus punya...Mat Salleh pun takde makanan ni...Kat Malaysia pun bukan semua tempat ada...Kalau ada pun seperti yang saya penah makan la ...tak la sesedap ni..Yang nak di share ni bagi saya la ...terbaik....Kira sesuai dengan selera saya la....

Mula2 sekali kita tengok apa dia dessert yang di maksudkan tu....pauh split...Nama pun gempak abih...Tak pernah dengar pun sebelum ni...Yang selalu kita dengar pun banana split...Tu dah common la, mana pun ada..Tak heran dah...Kalau pauh split..heran kan.? 

N/anak saya: Saya nak minta banana split satu...bagi sekarang ya ..

PR/pelayan restoran: Maaf kat sini takde banana split..

N: Ooo ye ke.?..Tu dalam gambar kat dinding tu ada...

PR: Tu bukan banana split..lain punya split...

N: Biar tul...jangan main2...saya haus sangat ni...nak gak rasa aiskrim tu dengan pisang...memang yummy.

PR: Maaf ..cer tengok betul2...tu bukan banana split..tak tipu la..tul ni..

N: Abih tu apa mende?

PR: Tu pauh split...hihihi..

N: Apa dia.?.Len macam tul bunyi nye tu...

PR: Memang len macam pun...kat bandar ni...sini je yang ada ni...kat Thailand banyak la...

N: Ooo gitu ke...pauh tu mende?

PR: Ni ...pauh la...pauh takkan tak pernah tengok...orang mana ni?

N:Kami dari Shah Alam...macam mempelam je?

PR: Orang sini tak sebut buah pelam...kalau dalam loghat kami sini bunyi lucah sikit...kih kih kih..

N: Hihihi...lucah mendenya...?

PR: Kalau ayah ni ore Kelate dia tahu la...

p/s: Saya suka tengok design kerusi ni...back rest tu macam slanting... tapi memang sedap dan selesa terutama selepas makan...perut leh rest la..bersandar kekenyangan....Nampak tak apa yang saya maksudkan...ni pasti daripada Thailand..harga murah  dan tempah khas kot..

Saya pun minta pelayan tu bagi satu order untuk pauh split tu sementara saya terangkan pada anak saya apa yang sebenarnya di maksudkan oleh pelayan tu tadi...Bukan main lagi ketawa anak saya..Mem senyum jer kerana dia faham dialek Kelate, dia pernah kerja di Kelantan selama 4 tahun...

M/mem: Dik pulut pauh ada ke?

PR: Ada kak...nak berapa?

M: Bagi tiga la ye...yang ni bawa lepas kami makan nanti ye..

PR: Lagi...ada apa2 nak tambah?

M: Pauh blended bagi lagi 3 gak la...yang ni bawa sekarang...dahaga sangat ni.

PR: Makan2 nak order sekarang ke?

M: Tak pe nanti kami bincang dulu nak makan apa?

Pelayan tu berlalu untuk ke kitchen...jumpa pembantu restoran yang buatkan pauh split dan lain2 order tu..Kami bincang nak makan apa. Saya dah biasa sangat dengan tempat ni, jadi saya cadangkan apa menu sedap yang ada kat restoran ni...Saya pun dapat tahu tempat ni setelah di perkenalkan oleh seorang sedara Neelofa, SK..yang memang tinggal di Rantau Panjang ni.. Dia juga tinggal di Thailand..maksud saya rumah sedara maranya yang ramai jadi warga Thai...Rupanya pengusaha restoran ni orang Thailand..muslim la..Tengok la nanti apa saya order...hihihi...

PR: Ni dia pauh split ... sedap ni...

N: Terima kasih ye..

AS/anak saya gak ni: Akak..fuyoo best nampak tu...kongsi leh ke?

N: Jangan wat pasal...mana bole?...Kalau nak gak order lain..

AS: Tamak nya ...takpe...kalau cam tu nak minta satu lagi la...

N: Alahhh majuk lak adik manja ni...nah ambil sudu ni...cer test..

AS: Saja je bukan nak sangat pun..

.

N: Tul tak nak.?..Nanti nyesal kang...ambil la..pulut pauh tu lambat lagi...

Lalu mereka berdua makan pauh split tu tak sabar2..dan di pelawa gak untuk Mem..Mereka bertiga makan dengan lahapnya...Memang sedap pun...Saya dah biasa takde apa sangat la yang terujanya. Saja saya bawa mereka ke tempat ni...Good things are to be shared...Mana2 saya pergi dan saya jumpa tempat menarik... makanan sedap pasti saya akan bawa famili saya...Takkan saya jer nak makan sedap...tak adil la cam tu kan....macam baik jer...promo nampak....hihihi.

Saya panggil pelayan restoran tu untuk buat order makanan...Memang tengah lapar pun ..Tadi dok shopping kat Rantau Panjang....tengah panas memang dahaga dan lapar..Dia orang dah tanya nak makan katne masa kat Rantau Panjang tu...Saya saja nak surprise kan ..Tu saya cakap makan on the way toPasir Mas la...

PR: Ya...dah pikir nak makan apa ni?

SM: Ya dah pun bincang ..

PR: Boleh saya ambikkan order sekarang?

SM: Sangat bole...ok..bagi sayur campur untuk dua orang...tomyam campur untuk tiga orang...telur dadar untuk empat orang dan ikan tenggiri goreng kicap...seperti yang biasa tu la..

PR: Ada nak tambah lain2 lagi ke?

SM: Cukup la kalau terasa nak tambah kami panggil...jangan lupa nasi ye?

Pelayan tu pun berlalu pergi ke arah kitchen ...jumpa chef la tu..Sambil kami menunggu makanan tu siap pelayan tadi datang dengan tray bawa air kosong sejuk dan juga timun dan sambal belacan..Memang cam ni la style kat sini...Saya pun pekena timun dengan sambal belacan tu...desing gak telinga....Togok air la dulu...Pedas giler. Kata orang bagus makan pedas sebagai appetizer...Ha ..tu la pasal...Memang dia orang dah wat kajian la kot...

Service kat sini agak cepat gak la...Tak sampai 20 minit semua dah terhidang...Apa lagi...kayuh pelan2....Lapar2 tak leh makan tak senonoh laju2 nanti lekat ke, terbelahak lak susah nanti...Nak bagi tahu la ni...tom yam dia jenis clear tom yam sedap teramat la ikut piawaian saya...Mem dan anak2 pun kan main lagi sonok makan...Sayur campur tu pun special gak..tengok la ...warna nya pun dah menarik kalbu..huhuu...Yang paling saya suka of course la bukan telur dadar...Tu kat umah pun ada..Tapi ikan tenggiri masakkicap tu...tenggiri in thin or light sauce...peeergh terbaik punya la...Tak penah saya jumpa masakan cam ni kat mana2 restoran...Licin semua kami kerjakan.

AS: Tom yam dengan ikan tenggiri ni best la ayah..

SM: Memang la..takkan la ayah nak bawa ke tempat cekai punya...untuk famili mesti la yang terbaik...ayah dah salu sini, tu tadi ayah tak nak makan kat Rantau Panjang tu..

AS: Thanks ayah...memang terbaik la...nak diet tak jadi ..ingat nak makan sikit je...kalau salu cam ni leh gemuk la..

SM: Ala bukan salu pun kita cam ni kan...makan sekali sekala lepas gian ni ok pe.,,.tak kan gemuk la...tengok ayah,,..ada gemuk..masih ok kan...

Mem: Ya la tu...memang pun ayah kamu ni jaga body...makan control2...Tapi tul gak..ayah kamu mana penah sakit teruk pun...Alhamdulillah so far...

SM: Aaaik puji2 nak suh belanje la tu..

Mem...Hihihi...dengan anak bini pun nak berkira gak ke?

SM: Bukan la cam tu...jarang dapat pujian ni...len macam lak rasanya ni...hihihi...

Mem: Nak gurau pun tak bole...tapi tu bukan gurau ...fakta pun...dah ganyut gigi satu pun lom tercabut...tak ke tu hebat namanya....orang lain dah banyak yang rompong gigi.

SM: Dulu2 kat kampung dok tibai tebu dengan jambu batu...mana ada gula2, aiskrim magnum bagai...tu la kuat gigi...cer bawa lengan tu nak test..hihihiiii.

Mem: Makin menua makin menjadi lak ye...hihihi...

Setelah selesai makan saya minta pelayan restoran tu bawa ice blended pauh tu dan juga pulut pauh sebagai dessert...cer tengok...tak terlior ke wei...wuuuu...sedap nar....Nampak pun yummy giler tuh..Pauh yang di gunakan tu memang yang manis dan sangat fresh...mungkin speciesharum manis kat Perlis tu kot...Pulut pauh tu pula di adunkan dengan santan pekat dan berasgoreng...waaah sedap nye...

Lupa lak nak bagi tahu lokasi...Bila dah sampai Rantau Panjang nak cari2 tempat ni memang lambat la kalau tak tau tempat...Restoran ni memang full house bila lunch time...Nak duduk pun memang takde tempat dan masalah satu lagi... parking tak banyak...Kena la parking jauh ...kena jalan lak...Kalau bawa famili ibu bapa yang sakit sendi memang naya la...Jadi kalau boleh pegi sebelum lunch..pukul 12 kira elok la...Kalau petang sangat takut abih lak makanan...Kena plan la dulu betul2.

Ni la tempat nya...Kalau dari Pasir Mas tempat ni sebelah kiri jalan sebelum traffic liteMasjid Beijing...Restoran ni sebelah workshop...Tak susah pun nak cari kerana terletak di tepi jalan besar Pasir Mas-Rantau Panjang ..Orang buta pun leh jumpa...Tak yah risau...Jom cuti2 Malaysia...Selamat menjamu selera...

Sebenarnya untuk makluman...saya tiada kaitan langsung dengan tuan punya restoran ni..kenal pun tak...Jangan lak pikir saya promo kerana saya ada syer....hihihi...Buat benda baik ni mungkin dapat gak pahala... Saya saja sonok2 beri info kepada teman2 pengunjung dan juga ni kira rezeki tuan punya restoran ni la....tak gitu?

bon appetit...bon voyage.

                                  sekian terima kasih ....ketemu di lain hari jika waktu mengizinkan.....wassalam.   

---

kelubi....antara jeruk jadi rebutan

January 8, 2015, 2:16 pm

≫ Next: ri ni citer pasal buah sentul lak wei...jom

≪ Previous: pauh split dan pulut pauh terbaik...

$

0

0

bismillah

Hari ni kita citer pasal satu jenis jeruk yang rasaya ramai orang tau.. kelubi jeruk...hahaha ..Satu macam dah rasa pipi ni...berair la pulok...Ramai orang makan jeruk kelubi tapi rasanya ramai gak yang tak tahu asaal usul kelubi ni.... Ada yang tak penah tengok cam ne rupa pokok kelubi ni pun ramai rasanya...Haaa ni yang nak di kongsi ari ni.

Saya wat research sikit semalam.. Pe dia kelubi ni?...Kelubi adalah native of South East Asia..Macam pokok nipah tumbuh di kawasan paya dan buahnya macam buah salak gak la...Daun pokok ni boleh capai 3.5 meter...Panjang gak tu dan ada duri kat pelepahnya tu kira2 5-7 cm...Kalau kena kulit kita maunya leh menjerit. Nama saintifik...Eleiodoxa conferta...Nape la saintis atau botanist ni dok bagi nama pelik2...susah nak nyebutnya...Kalau orang kampung yang buta huruf memang tak leh nak nyebut...tergeliat lidah ni wei.....Kan senang di sebut kelubi...mungkin tak glamor la kot...

'Jom kita gi kutip eleiodoxa conferta'....

Memang tak kan pegi la jawab nya...Nak nyebut dah 2 jam...nak betulkan nahu dan tajwid lagi hihihii..

'Jom gi kutip kelubi'..

Cer banding mana yang senang...hihihi...mana yang canggih?...Nama melayu atau omputih tu? ..

Masa kecik2...masih teringat...

Akak: Mu nk gi mana tu?

SM: Takde gi mana...nak gi lastik burung..

Akak: Tolong beli kelubi jeruk..

SM: Tak nak la...

Akak: Ooo kalau balik nak makan nasi...suh beli kelubi tak nak..

SM: Gi la sendiri..

Akak: Sapa nak masak nanti?

SM: Asyik kelubi je...takde mende lain ke?

Akak: Jangan cakap banyak..ambik duit ni...cepat sikit jangan nak merayau lak...

SM: Burung kalau tengah ari dia kan lari...mana nak lastiknya kalau takde burung...takkan nak lastik kelubi lak...

Akak: Banyak songeh la mu ni....

Tengok betapa hebatnya penangan kelubi jeruk..Silap2 leh sengketa angkara kelubi tu...Dulu kelubi jeruk 10 sen pun leh dapat semangkuk...murah nar...Biasanya otw balik umah tu saya makan sambil jalan...masam manis...air jeruk tu hirup gitu jer..sluuuurp....huhuhu...wei sedap giler..

Kelubi kelubi gak...Tahu ke cam mana nak jeruk tu?...Setahu saya la kelubi tu di buang kulitnya...tajam gak kulit kalau tak tau kopek leh luka jari jemari...Selepas di kopek akan di toreh buah tu..Nape lak toreh?...Hahaa tu la orang dulu2 terror pun juga...Tujuannya untuk membolehkan garam dan cuka meresap masuk ke dalam isi la...Tak kan untuk cantik je...Pah tu basuh dan masuk dalam bekas biasanya botol la untuk di jeruk lebih kurang seminggu...

Penah tak tengok pokok ni?....Tadi saya cakap macam nipah atau salak bentuknya....Kalau lom masak warna hijau bila dah masak bertukar jadi kemerahan...Rasanya buah tu masa fresh...woooo masam giler.

Orang mengandung sangat suka buah ni...Makan gitu je cicah dengan garam...brutal tul orang ngandung ni ye...Macam2 benda pelik di buatnya...kononnya pembawaan bayi lam perut tu...Ye ke atau saja2 nak ngada2 manja...Tapi elok gak..kalau tak buat cam tu orang laki tak kan pegi nya nak beli itu ini...Bila cakap ngidam terus terjun tangga...Tu pun taktik gak tu .... konon bertanggung jawab....Hihihi jangan la marah saya...gurau je tu...

Apa sebenarnya sebab orang ngandung suka sangat makan yang masam2?...Kita laki ni tak tau perasaan tu...Itu la hebatnya bila ngandung...Kalau nak tau gak kena lah ngandung sama....Rugi gak jadi lelaki ni...hihihi....Biar la rugi pun tak nak la ngandung...biar orang pompuan je la...Nantikan dua2 sarat 9 bulan...camner?...Dua2 kena cuti bersalin...kan parah tu...hihihi...rugi kerajaan nanti...

Sekarang ni kelubi jeruk ni banyak datang dari Thailand...Kata setengah orang...takleh makan banyak sangat jeruk Thailand ni...ada pengawet...tak bagus untuk kesihatan...Mungkin gak untuk tahan lama maka di gunakan chemical...entah la ...Tapi kelubi jeruk yang terbaik jerukannya, memang leh gian di buatnya...Jadi leka bila makan...Bukan leh kenyang pun.....Setengah orang kata kelubi jeruk ni leh jadi appetizer...tambah selera makan....Kalau sapa2 nak gemuk tu makan kelubi untuk tambah selera dan ada gak yang cakap nak kuruskan badan pun makan jeruk banyak2...Kira hebat gak peranan jeruk ni ye...

Kalau jumpa kelubi jeruk cer try beli...Saya suka gak makan... tambah2 lagi kalau makan jeruk ni berdua...Makan masa nonton wayang mid nite tak sesuai kot...Berlengas...kena bawa tisu la ... Hihihi ada lak makan kelubi jeruk masa nonton wayang..buang tabiat ke apa...Ehhhh...mana tau syok..lom cuba lom tau...Masa driving kalau makan kelubi memang mesra manja abih...Ya la kena suap...mana leh makan tanpa suap...berlengas...Waaah kalau sapa2 gaduh tu dan nak berbaik2 cer beli kelubi...ajak gi jalan2...sure, confirm bersatu dan bertaut balik kasih sayang tu...cehcehceh cewaaah promo nampak...huhuhuu.

Hebat gak kelubi ni...sampaikan tempat pun di abadikan dengan nama kelubi...tak caya?...Kalau cempedak terkenal dengan Teluk Cempedaknya di Kuantan, Pahang begitu gak kelubi ada nama kampung kat utara nun...Kampung Paya Kelubi, dekat dengan bandar Alor Setar, Kedah...hahaha kan dah cakap tadi...hebat...

Ohhh kelubi...banyak nar sumbangan kau pada manusia.

Berakhir lah sudah kisah nya kali ni...Harap2 kan dapat bertemu lagi di lain keluaran...Maaf atas gurauan2 hamba yang masih baru di bidang penulisan narrative ni...Kiranya tergelincir rel maaf di pinta...Jangan emo2 lak...kita rock babe...huhuuu..

                                                                                                                          sekian .......wasssalam.

ri ni citer pasal buah sentul lak wei...jom

January 15, 2015, 6:13 pm

≫ Next: mum...loving you eternally...borderless...unconditional...infinity (dalam kenangan)

≪ Previous: kelubi....antara jeruk jadi rebutan

$

0

0

bismillah

Pe ke dia lak ni...buah sentul bagai.....

Kalau nak tahu jom baca...kalau dah tau pun jom kongsi citer. Bukan semua orang tahu asal usul atau penah nampak buah ni atau bukan semua orang penah tengok pun. Apa hubungkait buah ni dengan kehidupan kita pun ramai yang tak kisah pun...Hahaha kali ni kita terjah lak pasal apa dia dan apa manafaat buah ni....Cer la sengkang mata sikit...tak rugi wa cakap lu...keep on reading...

Kalau buah lain ada nama saintifik...sentul pun ada gak wei..Takkan buah lain jer ada nama glamour...Siput pun ada nama glamour...Siput babi,....nama glamoursiput khinzir..Dua2 tu nama pada satu jasad...fuuuuuh...jasad lak yunk..Ok kita terus tanya orang yang ahli dalam bidang buah ni...

Pokok ni ada macam2 nama....Setengah tempat orang panggil setoi..setul dan yang paling popular sentul la. Pokok ni adalah di kenali sebagai pokok nadir. Apa benda tu?...Ni la yang nak bagi tau ni...Nadir ni maknanya jarang...haaa jarang di temui lah maksud tu....Sangat sedikit dan tidak di tanam secara komersil.

Nama saintifik pokok ni panjang gak la...susah nak nyebutnya...Hiiiish wat nyusahkan orang la...sandoricumkoetjape...dalam famili meliaceae...sama ngan grouplangsat, rambai dan seangkatan dengannya...Susah tak nak nyebut?...Memang la susah wei...Pokok ni boleh tumbuh setinggi 30meter dengan diameter90cm...Banyak terdapat di AsiaTenggara...kira native di kawasan kita ni la...Kat Eropah, Amerika  ke takdok pokok ni...Panjang la leher kalau kita kenakan dia orang suh telan biji2 tu sekali...huuuu..jangan wat pasal cari gaduh.

Buah sentul ni pula macam bebola tennis dengan ukuran 5-7cm....tul2 macam bola tennis... Ingat bola tennis tu tiru buah sentul ni la...Buah nya tu bulat dan kulit luar tu berbulu lembut...Kulit tebal dan liat...Isi nya lak berulas macam manggis tu....Rasanya masam manis bila masak dan tak mudah lekang dari biji. Boleh di makan segar atau di buat jeruk, sayur...Bagus buah ni...Ikut kajian la...saya tak kaji...biar orang lain la kaji...khasiatnya... banyak terdapat vitamin B, C, kalium dan fosforus.

Yang mahal nya pokok ni ada nilai2 perubatan...Akar nya boleh di rebus untuk nyembuhkan cirit birit, bengkak usus, kejang, kembung dan juga sakit perut...Sementara akar dan kulit tu di jadikan penawar untuk ibu lepas bersalin, manakala daun nya pula boleh di gunakan untuk merawat kulit yang gatal....Hahaha tengok...hebat tul tu. Kalau ada kurap ambik kulit batangsentul ni...kikis2 jadi debu la....Tak kan nak tampal kulit tu kat kulit kita lak...Guna logik la wei.

Kayu sentul ni lak kayu keras jenis balak la jugak..Bole wat macam2...hulu parang, kapak, kerusi meja, dinding, lantai macam2 la untuk furniture dan bahan2 untuk buat rumah...Kalau kreatif bole gak wat rumah daripada pokok sentul ni.....Rumah Sentul...Lom ada lagi orang buat...kalau kita buat rumah tu jadi unik dan satu2nya di dunia...leh masuk dalam guinness book of record...Cer try....ada berani?...Macam contoh rumah yang sepenuhnya di buat daripada buluh ni...Unik pun ye dan sesuai untuk kediaman ala resort yang sememang nya sangat bertepatan dengan green living, sustainable dan sinonim dengan kehidupan kita di kawasan tropika ni...

Tapi yang herannya orang sekarang lebih meniru gaya bangunan barat yang memang tak sesuai dari segi iklim...Sungguh la pelik...Tok nenek kita lebih berilmu berkenaan green living ni...cuma tak ada dokumentasi tapi menjadi amalan kehidupan hingga kini...tu la slack nya orang kita ni...Seolah2 dokumentasi ni tak penting...Tu sejarah dan rekod peradaban bangsa...sangat penting..

Saya ada gak la masuk kampung di pedalaman hutan belantara Banjaran Titiwangsa semasa saya bertugas dan buat pojek untuk Jabatan Hal Ehwal Orang Asli dulu...Pokok sentul ni ada gak saya nampak...bukan tanaman selingan tapi ada kat compound rumah atau di tepi pagar...Ni kira monocrop la...Tau ke apa monocrop tu?...mono tu maknanya satu...jadi dia la satu2nya kat situ...maksud saya bukan tanaman ladang la...Tu pencerahan bagi yang lom tahu...Yang dah tau dok diam2 jangan nak nyibuk lak...hihihi..gurau bro...

Hahaha lupa ..satu lagi..pokok ni ada kuarkan getah gak...Getah putih macam darah Mahsuri lagenda Langkawi tu kot...suci la kiranya ni...Rugi la sapa2 yang tak baca kisah Mahsuri Lagenda Langkawi tu...Daun pokok ni di golongkan dalam kategori daun majmuk...hehehe macam masyarakat Malaysia lak...Apa makna daun majmuk tu? Hahaah jangan nak sombong, mesti tak tau punya...Ok la saya bagi tau...Maksud daun majmuk tu ialah dalam satu tangkai tu ada 3 anak daun...kita panggil trifoliate...tri tu maknanya 3...Macam tripod....macam tongkat ke bekas ke apa yang berkaki tiga...Manusia takde la lagi saya jumpa jenis tri...Yang try banyak jumpa...dok try usha awek...tu lain lak..Bunga lak ada dwi jantina....hermaprodite...kira jantan betina la...Macam manusia pun ada gak...khunsa...dwi jantina la jugak tu...Pelik kan pokok sentul ni....Dalam pokok ni ada terma mono, dwi, herma...spesel tul pokok ni...Tu yang saya suka nar tulis ni...kongsi2 citer benda pelik.

Pokok ni berbuah dua kali setahun...Buahnya hebat nar...banyak guna....leh wat jem, jelly, acar, halwa manisan, rojak, sayur lemak pun boleh gak...Pernah tengok jeruk sentul tak?...Mesti la kan....Perasan tak kalau yang di jeruk tu kulit tebal sentul ni di kelar2...hahaha nape tu?...Pandai pun...Untuk membolehkan bahan2 penjeruk tu masuk ke dalam tisu kulit buah tu...macam kelar ikan untuk di goreng ...prinsip yang sama gak la..

Nak resepi ke untuk masakan buah ni?..Tak nak takpe la...Kita citer pasal lain la tentang sentul ni...Sentul...nama nya gah gak la se antero dunia...Eiiiik..bengong ke apa pulok dok citer benda lain...Apa kena ngena dengan sentul ni...buang tabiat ke wei...Sabar...sabar..jangan dok cepat melatah tak tentu pasal la wei...Ni ilmu..baca la...Bukan senang nak dapat ilmu free ni...

Sekarang perkataan sentul ni di abadikan dalam pojek mega  di Malaysia dan Indonesia...Kalau kat Malaysia tentu lah pembangunan kat kawasan Sentul Pasar tu ...projek mega oleh YTL...Mahal wei...dah jadi bangunan ikon memang kita ni tak mampu la...Dulu tu kawasan KTMB...mungkin JV dengan YTL la tu kot...Ada macam2 komponen gunatanah dalam Master Plan tu...Tengok pun naik ngeri...Dah nasib la orang bumiputera takkan ada kat situ lagi...Lari gi Gombak dengan Cubadak la...Tu pun ada ura2 Cubadak pun ada pemaju besar nak ambik alih...Tak lama lagi naik ke gunung la ...Sesuai dengan perkataan Melayu... bahasa Latin....Melayu tu orang yang tinggal di kawasan tinggi...Cer tengok perkataan Himalaya...Hi tu maknanya gunung...bererti Gunung Melayu...mungkin semua  ingat saya joke...tapi ada sejarah dan boleh la baca sendiri tentang asal usul Melayu...empayar agung Melayu satu ketika dulu....kita citer lain kali la ye...

Satu lagi ialah pembangunan mega di Indonesia...Sentul City di kawasan tanah tinggi Bogor.....merupakan satu2nya bandar hybrid ...mandiri..di Indonesia...Ni kira self-contained city, macam2 ada...racing circuit, theme park..hotel..business park..commercial ..residential ...Macam2 la, besar gila...Kalau tengok Master Plan tu jadi bengong kita ...Jangan wat pasal dengan sentul ni...jadi household name bagi kedua2 negara berjiran ni...Huuu...bila baca jurnal ni kan dah terbuka la sikit minda tu...tul tak...? Tak betul pun...takpe la kalau rasa tak betul...gi main jauh2...Kan dah kena sound tu...

I was so thankful to the pokok/buah sentul...While I was browsing the internet/google for info on this fruit...suddenly I bumped into so many articles related to sentul and to my surprise it related to my profession as a Town Planner...Through this search on the fruit that I came to know the existence of a major development in Indonesia as one and only hybrid city/bandar mandiri in Indonesia with billion dollar GDV and covers huge acreage with thousands of hectares ..What a coincidence...Thank you very much buah sentul...you really make my day..Thank God....

Jaga2 sikit...dah mula wat pangai tu bila dah mula cakap omputih bagai....biul dah mula meresap masuk ke anggota sendi tulang tu..sabar je la....orang yang makin menua pangai pun macam budak2....huuhuhuu...giler ka apa ni...hihihi.

Sentul ni bukan saja tersohor dengan nama pokok dan buah serta nama tempat tapi juga di gunakan pada manusia...Masih ingat lagi pada arwah Mat Sentul, lagenda comedianMalaysia yang sangat popular dengan filem2nya yang di judulkan dengan nama Mat...Mat Karung Guni, Mata Bond dan macam2 lah. Di sini dapat kita lihat pengaruh sentul ni ke atas manusia...Hebatkan...

Ooh tadi citer pasal resepi kan?...Jangan la majuk wei...Ni ada pun resepi nak kongsi...Cer try pah ni..kalau menjadi masakan tu sila post la sini kita tengok camne hasilnya...ok..

1: kerabu sentul/ciptaan saya sendiri ni...huuu glamour tu..

bahan2:

buah sentul...kupas kulit tu..dan kelar2 isi nya...buang biji tu wei...tu tak guna pun..rebus dengan garam dan hiris nipis2 dan kecil2..

santan pekat...kalau di masak lagi bagus la.

petai..kalau nak cekik dengan kulit2 pun bole gak...terpulang la.

isi ikan kembung/tenggiri...canggih sikit kalau ikan mahal.

kerisik...hahaha ni penting..kasi aroma naik..terbaik tuh.

bawang besar, potong nipis...macam onion ring tu.

cili potong...hihihi cili fresh yang merah tu kena lah potong...jangan lak gi pasar tanya pak cik sayur minta cili potong...leh sawan pak cik tu...mana mari ni orang..

cuka...kihkihkih cuka masak vinegar bukan cuka getah yunk woi..

garam, gula secukup rasa..kalau nak darah tinggi lebihkan garam kalau nak sangat kencing manis lebihkan kandungan gula tu...

limau nipis, yang bulat warna hijau tu..mana ada limau bentuknya nipis...tu nama je..jangan dok cari tak jumpa nanti marahkan saya.

serai/kalau nak campur dengan kacang botol, bunga kantan pun bole gak..suka hati la awak yang masak....huhuhu..

Senang je tu kan...Ambik semua bahan di atas tu gaulkan macam kerabu yang lain gak la...Cer try...kalau tak sedap gak memang tak pandai masak la tu...takde seni punya...huhuuhu..

2: rojak sentul...saya dah modified ni...hihihi.

bahan2:

buah sentul...kopek, kelar dan rebus dengan air garam...macam kat atas tu la...bape kali nak bagi tau...kihkihkih.

isi ikan selayang/kembung/tenggiri...ingatan..tenggiri mahal woo

cili kering/blend...seeloknya rendam dengan air panas dulu kalau tak nanti patah mata blender tu...pah tu marahkan saya...apa ke hal cam tu...

manisan/gula melaka...orang pantai timur panggil manisan kerek...bukan maksud manisan tu gila...kerek punye jenis...hahaha.

garam, gula, cuka, belacan/option la...saya tak suka belacan..jaga2 makan belacan nanti kena resdung...saya gak di salahkan...kalau banyak sangat di salahkan takyah bagi resepi la...dah tentu selamat...hihihi...

masakkan semua bahan di atas tu kecuali isi ikan...biar gelegak...atas api la hihihi...tengok baik2 ok...jangan wat silap pah tu nak nyalahkan orang lak...

rebus buah sentul tu biar masak/empuk...tos kan buang air rebusan, memang ada kelatnya kalau tak buang air tu...jangan dok malas...ni kena wat tul2 sikit...jangan cincai jer wat keje tu...concentrate...with passion..

masukkan bahan tadi dalam bekas arcoroc ke arcopal ke dengan buah sentul tu...last sekali masukkan isi ikan ...takkan nak tengok je...kacau2 la isi ikan dengan buah sentul tu...

dah sebati...takkan nak tanya lak sebati tu apa...abihkan boreh je ni...dah semua ikut perintah di atas tu...masukkan dalam bekas...simpan 8-10 jam biar kira tul2 kow punya...cer wat kuar daripada bekas/balang tu....fuyoooo...siksa kalau tak makan rojak ni.

p/s..pic tak de pun, lom jumpa buah sentul tu...tapi dapat di bayangkan resepi ciptaan saya ni...memang syiiioook wok...kat bawah ni pic colek buah sentul...kasi aura kat pipi/saliva gland tu naik .....cor cor air liur kuar...kahkahkah..

Kalau resepi lain2 tu macam jeruk dan sayur lemak tak yah la citer sini..wat malu je...Tu semua orang tahu kan...Tengok betapa hebatnya buah2an tropika yang tidak terdapat di tempat2 lain di dunia ni...Tapi biasa la bila yang di depan mata orang tak ambik peduli pun walhal banyak sangat medicinal value..Kalau dapat beli citrus fruits or temperate orchard harvest, kan main sombong bangga sangat la...Dapat makan epal rasa gah sangat, mata pun cam dah biru la konon...Kalau bagi buah sentul...hampeh tak mau nya...Bayangkan pakwe baru kenal bagi buah sentul....terus cabut lari...kes putus cinta la...Tapi kalau bagi epal ke kiwi ke anggur ke, senyuman leh sampai ke telinga....Hahahaha...baik punyer citer la pasal sentul ni...

Letih dah wei dok merapu ni...nak minta diri dulu...Tau pun tak perlu minta diri, takde orang peduli pun kes minta diri ni...Tapi saja2 nak mesra alam ...huhuuhu...Maaf ye semua atas ketelanjuran sikap ni...Maklum la kita ni penulis jalanan mana ada etika pun...Hentam kromo etika ada la....Ok.. chow dulu...Terima kasih kerana sanggup abihkan baca jurnal ni...till next change...cheeerio..adios.

p/s...saya sangat berterima kasih kepada google, juga teman2 blogger yang telah memuat turun gambar dan artikel yang menjadi sebahagian bahan rujukan saya...tanpa mereka tak mungkin saya dapat menulis jurnal ini dengan bentuk sebegini rupa...once again TQVM..

mum...loving you eternally...borderless...unconditional...infinity (dalam kenangan)

October 25, 2015, 3:01 pm

≫ Next: tanjung balau...di mana tu?

≪ Previous: ri ni citer pasal buah sentul lak wei...jom

$

0

0

bismillah
inna lillahi wainnailaihi rajiuun....

22hb okt. 2015...khamis.

"Alia...tolong jaga Mek ok...ayah nak gi komplek PKNS...fon ayah ni ada masalah...no ringingtone..kalau call tak bunyi apa... jadi bisu lak"

"Ok ayah...Alia dok sebelah Mek ni..tak gi mana pun..ayah gi la"

Itu lah perbualan saya dengan Alia...my youngestdaughter. Sebelum tu kami berdua menyuapkan air putih pada my mum...Masa tu dia macam dah kurang response...Saya sempat suapkan air beberapa titik ke mulutnya...dia minum. 

Sejak balik dari hospital dia langsung tak makan ..dan minum pun hanya sesekali saja...Tubuhnya kurus kering...tinggal tulang saja...Sebelum saya keluar umah saya sempat berbisik ke telinga my mum...Saya ingat lagi apa yang saya cakap..

"Mek...mek...mek..mek dengar tak ni...kita nak kuar jap ni...Alia ada ni jaga Mek... sebentar jekita kuar ni...Mek dok dengan Alia ye..."

Dia diam membisu dan mata nya terkedip2...Dalam hati rasa macam tak sedap pun ada...Saya usap2kan kepalanya...Saya sapukan ubat dan air tawar kat muka, badan dan kaki nya...Selepas saya buat semua tu saya terus keluar rumah untuk ke komplek PKNS jumpa kawan saya yang baiki tepon...Nik namanya..Kawan lama ..Dia ada kedai baiki dan jual tepon kat komplek PKNS tu.

Masa saya keluar rumah tu lebih kurang jam 4.30 petang macam tu la...Saya sampai di kedai Nik lebih kurang pukul 4.50 petang gitu la..

"Demo tolong check tepon kawe ni..takleh nak call..tak bunyi ringing tone"

"Ooo biasa la kalau Samsung salu jadi cam ni"

"Ooo ye ke?"

"Takpe ni simple je...demo tunggu sementar deh"

"Ok..."

"Helo...bawa air teh o satu"Nik order air minuman untuk saya dengan restoran sebelah...Biasa la kalau saya datang dia salu order kan minuman untuk saya.

"Ehhh...kawe minum doh"

"Mana bole...bos mari kena la minum gak"

Sambil tu Nik betulkan fon saya...dan minuman pun sampai...Saya minum seteguk dua..memang pun dahaga...

"Siap doh ni..cer try"

"Ok dah...demo tolong bagi charger dengan cable sekali..kawe punya tu dah tertinggl kat hospital...memang hilang la..tanya nurse sorang pun tak ingat.."

kring kring kring

Ada panggilan masuk...Mem yang telefon.

"Tadi Alia banyak kali tepon tak dapat...dok kat mana ni?"Mem tanya pada saya...Masa tu dia kat UiTM ada kelas ke apa tak tau la saya.

"Ada kat komplek PKNS ni...baiki tepon...nape?"

"Baru jap ni Alia tepon...bagi tahu Mek dah takde..balik la cepat...kita pun nak balik la ni"

Saya tak tau nak cakap apa...tak tau rasa apa...terkejut pun ya..saya pujuk diri saya agar tenang2...

"Nik..minta maaf kawe kena balik cepat...ada emergency"

"Ok ok"

Saya terus keluar dari komplek PKNS dengan segera untuk menuju ke rumah..Dalam hati hanya Tuhan yang tahu...Sampai di rumah saya nampak kereta Mem parking di depan gate...hmmm.. dia dah sampai dulu rupanya..

Saya terus meluru ke katil Mek yang terletak di sudut ruang tamu sebelah my work station...Memang pun setiap malam saya tidur sebelah my mum...Saya biasa nya tak tidur malam..saya buat kerja dan sambil2 saya tengok my mum kalau2 dia minta apa2..so far so good..sheslept well almost every night...Saya tidur pun selepas subuh...Macam tu lah routine harian saya sejak my mum ada kat rumah dah hampir 10 bulan ni...

Masa my mum di rawat saya selalu tidur di hospital...dia di rawat kat UiTM hospital Sungai Buluh hampir dua minggu...saya pun lupa theactual date and duration..

Tiap2 malam saya berada di sisinya...di situ lah syurga saya...menemani ibu tersayang...tu wad perempuan tapi doktor bagi saya tidur kat wad tu...Biasanya pagi2 saya akan keluar untuk saya solat subuh di masjid depan hospital tu..Macam tu la tiap hari kerja saya...tapi saya seronok walau pun letih tak cukup tidur..

Saya balik ke hospital selepas solat subuh kalau2 my mum nak makan apa2...Pernah dia minta nak makan nasi lemak...Kat ground floor tu ada cafe...Saya pun ada masak untuk dia...tapi seleranya dah hilang...Saya merasa sungguh bertuah dapat masak makanan kegemaran mymum...Tak sia2 la dia ajar saya memasak ketika saya kecil dulu...Tak semua orang berpeluang masak untuk ibu tersayang...dan saya kira saya antara orang yang bertuah itu.

Selepas settle pasal dia kat hospital baru la saya balik ke rumah di Shah Alam...Kalau tengah hari atau petang Mem dan anak2 datang tiap2 hari untuk jaga...Malam saya yang take over...Begitu lah tiap hari...

Saya masih ingat masa my mum kat hospital 5hb okt..ada panggilan daripada pihak hospital...tapi saya tidur...ada miss call banyak kali juga la..Masa tu Mem kat Port Dickson bawa student...Anak2 pun ikut sama dengan Mem. Saya terima whatsapp daripada Mem..mengatakan doktor nak jumpa pewaris..Saya terus call hospital..buat appointment dengan doktor yang merawat..Dr Azleen..Petang tu juga saya jumpa Dr Azleen...Dia yang bertugas atau in charge merawat my mum.

"Encik ni anak pada pesakit ye?"

'Ya saya...ada apa tu doktor...anything seriousabout my mum?"

"We need to discuss .. I think why not we discuss somewhere not here..later on you can explain to your mum"

"Ok...lets do it"

Dr Azleen dan seorang nurse membawa saya ke satu bilik khas untuk perbincangan..

"Have a seat please"

"Yes ..thank you doctor"

Sambil itu dia mengeluarkan file dan di bentang di depan saya. Saya perhatikan file tersebut...ada banyak dokumen tentang rekod perubatan mymum.

"Macam ni...saya nak bagi tau...jangan terkejut la ye..Ni dari hasil penelitian kita sebagai medical team yang merawat your mum"

"Ok...boleh proceed...saya redha saja la apa2 pun.."

"Actually your mum ada cancer di bahagian tulang belakang..ada ketulan darah beku in betweenorgan..ada rongga dan ketulan kat womb dan ada batu kat bahagian hati..."

"Ooo...banyak gak complication nya tu.."

"Ya..tu la yang kita nak bincang ni..how toproceed..kita boleh syorkan tapi Encik la kena buat keputusan.."

"Saya faham...hmmm...minggu lepas buat checkup mata...doktor pakar tu cakap...penglihatannya hanya ada 10%"

Dan doktor Azleen membelek2 file di depan nya untuk melihat rekod perubatan tentang mata my mum.

"Betul la sini ada rekod seperti yang Encik cakap tu"

Saya teringat masa kat rumah...selalu my mum komplen sakit belakang...Bawa ke linik biasa kat sek 2, klinik Anis...di bagi ubat gastric...my mum selalu minta injection..tapi doktor kat sini jarang nak bagi jab...Mengikut doktor kalau bagi jab tu hanya lah pain killer dan bahaya kerana akan ada kesan sampingan pada organ2 tertentu...

Kalau di Kelantan orang kampung selalu pegi cocok badan...injection la tu...pain killer..tapi dia orang tak tau kesan sampingannya...

Kalau kat rumah doktor rekomen untuk minum susu..tapi setiap kali minum my mum akan muntah..dan seleranya memang menurun dengan drastic nya..

"Hmmm...tu la pasal dia takde selera makan langsung"

"Ya...tu sekarang kita bagi drip...hmm..Encik tolong bagi tau kat your mum ye..jaga dia baik2.. dia selalu buka jarum drip tu..sekarang kita dah wrap tempat jarum tu "

"Oo ye ke? Dia rimas kot..maklum la tak penah hospitalised sebelum ni"

"Biasanya kalau kes2 macam ni...treatment nya adalah pembedahan dan kimo untuk barah tu...Memandangkan faktor umur...dia dah 88 tahun...saya pun rasa not advisable untuk menjalanai pembedahan dan kimo tu.."

"Saya pun rasa begitu."

"Bukan kami tak mau buat ...kami dari medical team ni nak tanya pendapat pewaris...pembedahan dan lain2 rawatan tu perlu di rujuk pada mereka di unit surgical tapi mereka perlu pengesahan dari pihak pewaris"

"Saya faham "

"Setelah menjalani CT scan kami dapat kesan ni semua...sakarang virus cancer dah merebak ke lain2 organ seperti pancreas dan kami pantau takut2 dah merebak ke otak...tapi so faryour mum tak nyanyuk..dia ingat ...hmm..saya tak faham dia cakap apa..pekat slangKelantan dia, nasib baik ada nurse yang faham "

"Memang la orang kampung tak penah sekolah pun"

"Kita ada satu alternatif...iaitu menjalani palliatif program..jagaan di rumah... tu saya kan rujuk kat pakar di bidang tu..Dr Diana..."

"Ok...saya akan bincang dengan dia nanti"

"Kalau encik setuju...kami akan rekodkan semua perbincangan kita ni dan saya akan buat appointment dengan doctor terlibat esok kalau dia free...biasa ari rabu dia free...esok la"

"Terima kasih banyak doktor"

Selepas bincang dengan Dr Azleen...saya balik ke katil my mum..alhamdulillah kat hospital ni mymum di jaga rapi..Duduk bilik pun single kadang2 tukar double room..Saya sangat berpuas hati...

Saya mendekati my mum dan sembang2 dengan dia...Tak sampai hati nak bagi tau tentang penyakitnya..Takut dia terkejut...Saya pandang muka nya dengan penuh sayu..Dia masih mampu tersenyum...

Mem dan anak2 perempuan saya Nisa dan Alia tiap2 petang datang jaga my mum...Mandikan dia..suapkan makan dsbnya...alhamdulillah saya di kurniai family members yang sangat prihatin dan baik hati...very supportive..hanya Allah yang boleh membalas jasa baik mereka...

Masa kecik2 anak2 saya tak la rapat dengan my mum kerana kami jarang balik kampung...Kalau balik pun masa raya dan cuti semester break..masa tu je la Mem dan anak2 free pun..tu pun tak lama ...hanya sekarang my mum paling rapat dengan mereka...My mum ni pun hanya satu2nya nenek yang dia ada..Sebelah Mem..both myPIL/parent inlaw dah lama meninggal...

Mem pun sangat sayang pada my mum...Pernah dia cakap kalau kiranya terjadi apa2 antara dia dan saya...dia tetap akan ambik my mum dan tinggal bersama...Terharu betul saya di buatnya...Masa arwah bapa saya terlantar kat hospital dulu pun dia yang suapkan makan, potong kuku, tukar pakaian dan macam2 untuk my father..dan my father betul2 sayangkan Mem..lagi pun tu je la menantu nya yang ada..

Kalau saya kadang2 ada perselisihan dengan Mem,both my parents will back up Mem..not me..tu la hebatnya Mem pandai jaga hati PIL dia...Pernah saya kena warning dengan bapa saya kerana perangai saya...Mem cakap apa je mesti dia orang back up Mem...ya la...saya yang banyak buat salah pun...Biasa la lelaki macam saya ni...saya bukan nya malaikat..

Sejak my mum di warded, tempat tinggal saya adalah di sebelah katil dia...Rasa saya dia di masukkan ke hospital pada hujung bulan september hinggalah pertengahan oktober...Tiap2 malam saya di hospital...tapi saya sangat suka...Kalau dulu saya tak pernah ada masa terluang maksud saya masa berduaan di tempat tiada orang untuk berbual2...bersembang...Ada rahmat di sebalik semua ni...Saya juga sempat cium my mum dan minta ampun dengan dia ...

Saya teringat satu petang kami berdua...saya dengan mymum...Masa tu saya rasa pilu sangat...Saya berdiri di sisi katil sambil saya usapkan tangan saya di dahi nya... Saya genggam tangan nya yang lesu dengan penuh erat dan menciumnya..

"Mek...maafkan kita Mek kalau selama ni kita banyak wat salah dengan Mek" sambil saya usapkan kepalanya..

"Takde apa la...Mek tak penah marah kamu...mana ada ibu yang tak sayang anaknya...Mek sayang kamu.."

"Mek maafkan kita Mek...kalau Mek tak maafkan kita...kita rasa hidup kita ni mesti banyak rintangan..halangan dan kita akan jadi keluh kesah sepanjang hayat...kita tak nak menanggung semua rasa bersalah tu sepanjang hidup kita ni Mek"

Sambil dia mengenggam erat tangan saya..

"Takde apa salah pun...Mek tak penah ada rasa marah..rasa sakit hati atau apa2...Mek salu doakan kamu yang baik2...mana Mek ada anak lain lagi ...kamu lah segalanya buat Mek...di dunia...di akhirat"

Saya cium tangan dia, pipi dia sepuasnya...tanpa di sedari airmata saya gugur satu persatu...Saya tahu mungkin secara tak sengaja saya pernah melukakan hatinya atau buat hatinya terguris...ya Allah maafkan lah aku ini manusia yang serba kekurangan.

Sekarang saya betul2 dapat merasakan apa erti kehilangan yang sebenarnya...Mek....maafkan aku...

Malam2 saya bukan boleh tidur pun..Saya habiskan masa dengan baca novel..atau buat apa saja yang saya mampu menghilangkan resah saya di malam hari setiap kali saya menemani mymum...baca Quran pun tak bole kuat2...kadang2 saya dengar bacaan surah yasin melalui fon hingga saya tertidur, tu pun waktu hampir subuh...Bila time subuh selalu saya minta izin dengan my mum untuk ke masjid..

Mem pun selalu solat dengan my mum setiap kali berkunjung...cuma lately di hari2 terakhir my mum kat hospital dia dah macam jadi pelupa..dan tak tahu hari dan jam berapa...Ingatan dia pun semakin menurun...makan pun tak selera...tubuh nya susut dengan drastic...nurse selalu tolong suapkan ketika saya balik ke rumah dan penah bagi tau yang my mum tak mau makan...

Tak silap saya hari jumaat 9 okt saya sempat berbincang dengan Dr Diana tentang masalah mymum...Itu lah hari2 terakhir my mum di rawat di hospital...Saya pernah bertanya pada Dr Azleen bila my mum boleh discharge...Dia bagi tahu masa tu tengah pantau calcium dalam badan my mum...kira nya tahap calcium dah stabil baru lah boleh discharge...Saya sangat berterima kasih pada pihak hospital yang merawat my mum sebaik mungkin...

bersambung...

sorry this journal is a bit personal...just to share my experience taking care of my love ones...kau lah segalanya bagi ku Mek...

tanjung balau...di mana tu?

January 30, 2016, 9:10 pm

≫ Next: gulai lemak ikan ketuk2 hiris2 baling2....mende lak ni?

≪ Previous: mum...loving you eternally...borderless...unconditional...infinity (dalam kenangan)

$

0

0

bismillah

Selepas check in dapat la berehat jap...Pah ni nak la pulak gi tengok kawasan sekitar...Kat kawasan hotel ni bila2 pun leh tengok..so kita decide nak gi pusing2 di kawasan berdekatan...Jam baru kul 5 petang...jadi ada la masa nak pusing2 sebelum matahari terbenam...

Sebenarnya ni kuar nak segar kan badan je...tanpa hala tuju tertentu..Ikut anak panah tanda arah je la...pusing2 kawasan sekitar...Rupanya ada banyak kawasan penempatan bersebelahan dengan hotel ni....tapi agak tersorok kat bakang...Ada kedai...rumah pangsa dll...hmm...Bagus gak kuar gini...leh tau apa ada in the vicinity.

Tadi nampak singnage...Bandar Penawar...Ikut je la...pah tu decide nak gi cari kawasan tepi pantai...hmmm..Ada nampak sign board tulis Tanjung Balau...waah nampak cam menarik ada tanjung bagai...me memang suka tempat2 bertanjung ni...huhuuu...Tanjung Balai kat Indonesia...adakah sama wajah nya?...Huhuuu

Tak la jauh mana dengan tempat kami nginap...tak sampai 10 minit pun...Waah...indah dan menarik tempat ni...Ramai pun orang libur di sini...Rupanya public park...Tu pasal la ramai pengunjung...Nanti kita share pics kat sini yer...sabar2 jap...nak cari mana pics ni..

Ni la yang me nampak...Wow...terpukau...terpaku gak la...Tingat macam Cherating...Hmm..ya la ...memang ada mirip tu...Dua2 ngadap Laut ChinaSelatan...Memang la ada characteristic yang sama dari segi bentuk rupa bumi nya...

What a phenomenal scene..

Me pun kuar la sedut angin petang sambil nengok manusia yang beragam gaya...anak2 dia orang nampak sonok nar main layang2 dan sand castle...

Ada di sediakan tempat berteduh macam gazebo/wakaf gitu ...Ramai gak nampak kat bakang me ni yang dok tengah nak prepare BBQ...Tingat zaman remaja la pulok....huhuu..

Dah agak kembong dengan angin petang...decideto look around what's in store...nice place to explore...hmmm...lots of activities rupanya...Kat kawasan gerai awam yang pihak Majlis sediakan ni...nampak cam baru sangat lagi...lom banyak buka pun...

Ada yang attract my attention...equestrian...guna kuda pencen dan juga kuda padi cam pony gitu la..kalau tunggang kuda tu kira pusing2 kat kawasan stable ni je la...kalau horse cart ride boleh la pusing kawasan sekitar..

Sekarang dah jam 6 petang lebih...agak petang dah la pun..Tingin gak nak naik kereta kuda ni...Tak penah pun lagi me naik sebelum ni...Kuda padi tu ada la me ride masa kat kampung dulu...

Now have to wait for our  turn...ramai yang booking awal... Semuanya bawa famili...hmm...nama pun tempat libur...best tul la jalan2 cari hal macam ni...kiikikkkikkk

SM: Dik... ada masa lagi ke nak naik keta kuda ni?

J/joki: Ada lagi bang...tapi kena tunggu jap la...kalau yang kuar tadi dah balik ok la...nextturn..

SM:Yang ni...depan ni..tak bole ke?

J:Maaf bang..tu ...dah ada yang nunggu..

SM: Ok2...bape satu orang nak bayar?

J:Takpe ...abang naik dulu nanti habis ride bayar la...

SM:Tanya tu takut tak cukup duit..hahaha.

J:Lawak abang ni...tu tengok kereta pun tau ... takkan la naik kereta kuda pun tak leh bayar...

SM:Awak pun lawak gak...jom kita partner join Maharaja Lawak.

J:Hihiiii....tergelak saya ...

SM:Harga tambang ride lom bagi tau lagi ni...

J:Oooo lupa...RM10 satu kepala...leh naik 5 orang ...kira ngam la tempat duduk tu..

Sambil nunggu turn tu me buat la bape2 shot kat kawasan sekitar...Hmm..kalau tengok daripada keadaan tempat ni...agak2nya la ni memang family business...siap dengan stable kuda... nampak gayanya mungkin tinggal kat sini...Dua orang budak pompuan atas buai ni pun rasanya ahli kuarga owner equestrian ni..

J:Bang...dah ok...your turn now..

SM: Cakap omputih lak kau eak...hebat mu..

J:Biasa la bang...keje cam ni...cakap ngan kuda pun guna omputih gak..

SM:Waaah terbaik mu ni..

Masa tengah ride tu me saja la ringan kan mulut sembang2 dengan budak joki tu...Kalau tak.. macam nampak sombong gak la...Kita datang tempat orang kena la ramah...Mulut kena la ringan...baru cepat mesra.

SM:Biasanya kalau weekend memang sibuk la kau orang eak?

J:Macam tu la bang...kalau hari biasa kita bagi la kuda rehat...nak jaga kuda ni memang leceh ... sensitif kuda2 ni..

SM:Memang pun saya tau nar pangai kuda ni...saya pun lahir tahun kuda ikut kalendar Cina.

J:Serius bang...atau saja2 wat lawak. Bukan leh caya dengan abang ni...hihiii.

SM: Serius dik ...nak tengok IC ke...bole la check nanti...huhuu.

J:Lawak gak abang ni...tapi honestly saya suka orang2 yang ringan mulut cam abang ni..Rasa sonok la juga...kalau tak diam je hmmm...dengar tapak kuda je la.

SM:Tul tu...keje macam kamu ni kena la pandai layan orang..tu pun cara nak dapat rezeki gak.

J:Kita pusing2 kawasan sekitar ni...sini ada muzium...depan tu ada rumah nelayan yang kerajaan bagi...

SM:Saya suka tempat ni...damai gitu...tingat saya kat Cherating pun cam ni gak la..

J:Abang orang mana?....Maksud saya tinggal mana?..Kalau tengok kereta tu macam datang dari jauh.

SM:Saya asal Kelantan...menetap di SA..cam tu la kira2nya.

J:Saya penah gi SA tu...dekat Ibu Pejabat Polis KontinjenSelangor tu sek 9...sana ramai Melayu kan?

SM:Tul tu ..macam gak la Bangi...tu dah di declare sebagai Bandar Melayu di Selangor.

J:Abang ni polis ke?

SM:Ehhh....tak la...atas sikit pada tu...kikikkk.

J:Adoooi...terbaaaik la bang.

SM: Saya nak tanya ni...mana nak makan ikan bakar yang best kat area ni?

J:Yang kita lalu tepi pantai tadi tu buka sampai 12 malam...tu pun ok ...owner dia tu peserta kilauanemas ..femes gerai ni..

SM:Ooo ye ke....lain2 tempat yang cun sikit ada tak?

J:Hmmm...kalau abang minat tempat makan yang adventurous sikit ada la...jauh sikit...luar TanjungBalau ni la...tapi tak sampai 20 minit pun...situ memang best la..rekomen untuk abang.

SM:Bole bagi clue tak macam mana nak gi situ?

J:Abang masuk round about kat Tunamaya tu terus ambik jam 3...nanti kat luar jumpa Petronas kan...belok kanan gi terus jumpa traffic lite nak ke Hiway dan Kota Tinggi...abang ikut yang ke KotaTinggi tu...tak sampai 100 meter sebelah kiri abang akan nampak restoCamek...ikut jalan tu terus je...mesti jumpa la..

SM:Jap2...sebelum saya pening...cuba bagi tau apa nama tempat makan tu?

J:Ooo..lupa lak..orang sini panggil restofirefly...makan atas rakit dan bole gak naik bot tengok kunang2..

SM:Menarik ni..malam ni buka ke tak? Ni kan cuti..

J:Masa cuti gini la buat duit bang...mesti buka punya..

SM:Terima kasih banyak2 dik...nanti la kita cari tempat tu...kat Perancis tak sesat..takkan kat Desaru ni leh sesat....koman la huhuu.

J:Terbaaik bang...hmm semua RM50

Setelah bersalaman...me pun minta diri untuk berlalu...hari pun dah petang...jap lagi nak kena gi cari tempat makan tu lak...

Sebelum berlalu me sempat rakam kan beberapa shot sunset yang tersangat la memukau hati ..

Tanjung Balau kan sentiasa terpahat di hati.

wassalam

sampai ketemu lagi

gulai lemak ikan ketuk2 hiris2 baling2....mende lak ni?

February 1, 2016, 10:23 pm

≫ Next: masak tempoyak pucuk ubi kayu...aduhaiii.

≪ Previous: tanjung balau...di mana tu?

$

0

0

bismillah

assalamualaikum semua

Mungkin ramai yang penah masak masa pegi camping atau outdoor...Masak kat luar mesti la kena ringkas seringkasnya kan...Takkan nak bawa blender atau lesung batu pun. Masuk hutan...mana ada api letrik...Agak2 la fren huhuuu

Jadi kena la budget2 lam kepala cara macam mana nak masak tanpa blender tu semua...Takkan nak pakai batu penggiling...Berat tu nak bawa kan...mau bongkok tiga bakang kalu dok pikul batupenggiling tu..huhuu..

Meh sini me show how to cook main ketuk2, hiris2baling2...Hahahahaa cam semacam je bunyinya tu.

Me penah buat la semua ni tu me bole tunjukkan caranya...very easy je...Rasa pun sedap gak.

Ni la dia contoh nya...

Gulai ikan ni adalah hasil dari ketuk2 hiris2 baling2 tu la...Tengok yang dah di masak ni pun dah timbul  rasa menyelerakan kan...Masak lak kat tepi air terjun atau kat atas gunung...Memang ngam laaaa.

Yang ni me masak gulai ikan kembong...Apa2 ikan pun boleh...Kalau ada ikan sungai yang fresh pah mancing lagi kow la...Ikan liar kan campur lak dengan herbal asli yang bole main petik je...

Untuk masakan ni tengok apa yang me buat...jeng jeng jeng (cukup la 3 kali jeng tu..huhuu)

:ambik cili api...se pedas rasa la ye

:asam keping atau asam limau nipis pun ok gak

:lengkuas...ketuk2 je

:serai pun ketuk je

:santan jangan lupa

:kunyit hidup/fresh pun ketuk gak

:garam dan lain2 perisa...tok aji sikit pun bole..

Perasan tak masakan ni tanpa bawang...hahahaaa..

no bawang no hal pun..

Ikan tu kalau rajin salai la dulu...Kalau malas tak yah jadi tukang masak la...kikikkk...Cucuk dengan lidi kat tengah ikan tu...biar tak barai ikan tu...Dah siap salai,  masukkan dalam piuk bersama dengan bahan2 tadi...Dah gelegak hmm....Jangan lupa kena salu stir kan kuah tu kalu tak santan jadi beku...

Masak pun tak sampai setengah jam...Dah pun ready untuk santapan...Apa lagi tunggu?

Makan dengan ulaman dan budu...Dok tepi air terjun...Makan dengan nasi dan gulai panas2 serta berteman kaum kerabat ramai2...Memang tak terasa dah sepinggan abih...Best wa cakap lu..

Pah makan, ramai2 kita menjunam lam kolam air terjun....full of negative ion...hepi sokmo..

                                            selamat mencuba

                                   sekian terima kasih adanya

                                              wassalam.

masak tempoyak pucuk ubi kayu...aduhaiii.

February 1, 2016, 10:46 pm

≫ Next: mee racun...mee paling brutal huhuuu

≪ Previous: gulai lemak ikan ketuk2 hiris2 baling2....mende lak ni?

$

0

0

bismillah

Masak tempoyak pucuk ubi kayu ni sebenarnya juadah kegemaran orang minang...Me rasa bertuah gak la kerana my other half tu orang minang....so me can gain lots of knowledge on minang dishes....

Bila dah dapat resepi ni, memang la me kan modify apa yang patut...huhuuu jangan marah ya orang2 minang...Dah tak jadi asli lagi me dah kacau ganggu resepi uolls...huhuu

Kenapa me modify resepi moyang ni...Me ni tak makan durian...Jadi tak makan tempoyak la...Me have to modify tu bukan apa...Nak bagi geng2 yang seangkatan dengan me (yang tak makan tempoyak) tu dapat merasa masakan ni...Tujuan tu murni pun...Bukan saja2 nak ubah suai...Bukan saja2 gatal tangan hmmm.

Dengan cara ni me pun dapat gak la menikmati juadah ni...

Me modify pun tak banyak...bahan2 asli yang di gunakan tu masih remain intact..don'tworry la yek..

Jom kita masak ramai2...join me if you wish...Meh dok kat sebelah me ni...tolong apa yang patut...huhuu.

Untuk resepi ni me gunakan bahan2 berikut:

:pucuk ubi kayu yang fresh yang baru je petik tadi.

:bawang putih dan bawang merah

:cili api 

:tempoyak (bancuhkan dengan sedikit air suam)

:kunyit fresh, me tak suka guna yang powder 

:ikan bilis me suka yang kopek bersih 

:asam keping atau perahan limau

:udang kering tumbuk (bahan modified)

:daun limau purut (modified)

:tomato biji yang di blend (modified)

:daun kunyit (modified)

Dah ada bahan ni semua abih tu nak watpe lak...hmmm

:pucuk ubi tu hiris halus2 dan celur kan

setengah orang instead of hiris ...di tumbuk kasar2...ikut suka hati la...dah uolls yang masak

:bawang putih dan merah tu hiris nipis2

:cili api tu tumbuk la

:udang kering pun kasi tumbuk lumat

:kunyit tumbuk gak

:tomato tu tumbuk atau blend lagi bagus la

:dah siap semua bahan2 tu...

Pegi la panaskan piuk..

:masukkan semua bahan2 tadi (ada setengah orang di tumis dulu...me tak suka tumis...ada minyak..no good)

:masukkan tempoyak dengan ikan bilis sekali ...

:dah agak menggelegak, masukkan pucuk ubi, daun kunyit, daun limau purut, asam keping..

:last sekali taruk la perasa perisa...garam gula dsbnya

Masakan ni tanpa santan...pastikan kuahnya pekat untuk lebih ummmph...

Kita akan dapat rasa balance taste...ada masam dari tempoyak tu...rasa ikan bilis, udang kering, pedas cili api, rasa tomato..aroma daun kunyit, daun limau purut tu yang memukau hati dan perasaan...

Frankly me don't take tempoyak or durian...tapi bila masak cam ni me bole makan kerana aroma dan rasa tu dah balance...tak sangat menusuk bau tempoyak tu...Mungkin mat salleh yang tak makan durian bole gak makan masakan ni.

Orang dulu kala memang kreatif pun...Masakan harian yang senang bole dapat di sekitar laman rumah je..Miskin luar bandar sangat berbeza dengan miskin bandar (rural and urban poverty)

Selamat mencuba ye kaum ibu kaum bapa2 semua.

Me hanya kongsi ilmu apa yang me ada.

Semoga bermanafaat buat semua.

Kalau tak suka jangan marah me lak eak...

Sekian lah untuk episode kali ini.

                      Dari me yang kerdil di bidang masakan

                                             wassalam

mee racun...mee paling brutal huhuuu

February 3, 2016, 5:18 am

≫ Next: minyak beku...apa benda tu?

≪ Previous: masak tempoyak pucuk ubi kayu...aduhaiii.

$

0

0

bismillah

Bertolak dari rumah dah hampir noon...tak nak rushing nak santai2 je...Nama pun cuti...nak gi rilek je pun....Destinasi pertama ialah BatuPahat...hmmm...Ada la sebab nape nak gi BatuPahat tu...Nak gi cari sesuatu yang takde kat tempat lain....Mee Racun.

Memang Batu Pahat ni sinonim dengan makanan kegemaran ramai....macam Mee Racun...Asam Pedas dan juga Nasi Beriani Gam.

Masa cuti ujung tahun baru ni (2015).. memang dah aim nak pekena Mee Racun ni...Masa pegi tu hari ahad...aduuuh, memang tutup rupanya...Tiga empat tempat kami pegi...hampa belaka ..

Jadi kali ni untuk tak menghampakan lagi kami kena plan betul2 la...Lagi pun kali ni memang nak libur2 di selatan tanah air....Just nice for us to put up a nite in Batu Pahat before proceeding to another destination.

Me penah nginap kat hotel depan resto Mee Racun ni...Masa tu ikut my friend on a mission with Uni Tun Hussein Onn Malaysia/UTHM.

Ni la hotel yang me bermalam tu...Hotel Pinetree...Antara salah satu hotel yang to me is quite decent, reasonable rate, good service, ample car park...nice place to stay and top most it's just a stone's throw away from what we're lookingfor...Mee Racun

View from the hotel lobby towards Mee Racun resto which is just on the opposite side of the main road.

Betul2 convenient la buat kita kalau nak makan Mee Racun bila nginap di sini...Masa me sampai kat hotel tu, resto tu lom lagi buka...hmmm waktu petang buka around 6pm in the evening till 12 midnite...cam tu la time business hour nya..

Me love this place due to its location...it's in the CBD thus easy for us to move around...Banyak kedai runcit yang memang di perlukan oleh pengunjung hotel yang nak beli nite crunchies and so on...tak yah kuar jauh2...sebelah hotel je.

This is the main thoroughfare of Batu Pahat CBD...shot from 11th floor...top most floor where me enjoyed the comfort of my bed....

Bandar Batu Pahat ni macam juga la bandar2 lain di Malaysia...utilising grid iron pattern...conventional town planning layout...

Lepas maghrib...kami kuar untuk dinner...Leh teka dinner apa?...Mesti la Mee Racun...huhuu...Ramai dah pun orang datang...Sekarang nampaknya di buka meja kat kawasan parking...wow meriah tul..

Tepi jalan besar ni...best gak nak rilek2...tapi banyak debu so me deciced to try the inside seating...nasib baik la ada tempat duduk...Yang bagus nya boleh tengok chef yang dok masak MeeRacun tu...Bukan senang nak tengok orang masak something special ni...

Sambil nunggu Mee Racun tu sampai ke meja...boleh la makan otak2 panas...Ada juga jual minuman sejuk, panas, air buah semua ada...

Apa special nya Mee Racun ni...hmmm kena la cuba sendiri....Apa yang me nampak yang buat special tu adalah tulang keting kambing yang di masak dengan kuah mee tu...Di campur telur dan gravy yang di gunakan tu yang buat sedap..Ada rasa pedas, masam, masin, manis...kira balancetaste la...Memang berpeluh lepas makan tu.... 

Kalau orang termakan racun berpeluh gak ke tak tau la...mungkin la kot....Jangan wat hal lak gi telan racun...

Yang ada straw tu untuk hisap sum sum tulang dalam keting...me used to try this sum sum years back bila makan supgearbox...but not now...Lemak banyak...Berhati2 la kalau nak try hisap sum sum tu....Ya, bukan selalu pun tapi berhati2...tu je pesanan.

Selepas hentam Mee Racun...me saja2 je jalan2 biar suhu badan tu turun pada paras normal...Memang berpeluh pun...Minum lak limau panas...Pah tu me singgah kedai runcit beli apa yang patut untuk mengunyah malam nanti...orentwister memang tak lupa...best tu..

Bagi yang susah nak cari tempat ni....landmark nya ialah Hotel Pinetree...atau kalau nak lagi senang dan dekat dengan resto ni just look for city88 hotel dan bangunan yang ada lambang daikin...teknologi canggih....Resto ni kat bawah daikin tu dan sebelah je dengan city 88 hotel...Memang tak boleh sesat punyer...so esay to find..

       selamat menjamu selera dengan mee racun 

       wassalam

       sehingga ketemu lagi

---

minyak beku...apa benda tu?

February 6, 2016, 2:27 am

≫ Next: daging dendeng berlado....hmmmm...ni resepi nya

≪ Previous: mee racun...mee paling brutal huhuuu

$

0

0

bismillah

Selepas sarapan dan check out from Pinetree hotel....kami masih ada banyak masa sebelum bertolak ke desaru...Kalau sampai awal kat desaru pun bukan nya boleh check in...

Hmm biasanya check in time kul 2pm...so wedecided to do town tour...Tingat la kat minyakbeku....so there we were heading next...Apa yang ada kat sana tingin gak nak tengok dengan mata kepala sendiri...lagi pun dah dekat...

Sebelum ke minyak beku kita pusing2 kawasan bandar Batu Pahat ni...Ada gak nampak beberapa bangunan yang menarik yang boleh di jadikan landmark dan ikon di bandar ni...Ada masjid juga madrasah lama kat tengah pekan yang ada nilai2 estetika arsitektur.

 Terdapat gak goverment precint with public park ...public art structures that become the landmark in the CBD....Batu Pahat is one of the flourishing town in Johor with varied activities ranging from administrative to commercial...Lots of specialised factories and also entertainment outlets...it's a bustling township...

Juga kelihatan bangunan moden yang mempunyai character tersendiri ..kind of you love or hate...itdepends on the person to value it on which perspective....there is no cook book in design...it can be anything...

Masa kunjugan beberapa bulan lepas... we had ourdinner at resto Mee Racun dan ada nampak bunting tentang tempat yang di panggil minyak beku.... so we did ask a friend seated next to our table...Katanya kat situ ada chalet dan nama minyak beku tu sempena penemuan telaga minyak pada zaman dulu kala...tu yang di kenali sebagai minyak beku..so in my mind...afterwards I will see that telaga minyak la...hahaha menarik gak ni..

Sekarang zaman IT semua tempat boleh cari guna gps atau waze...Dari hotel ke minyak beku tu tak la jauh mana...lebih kurang 20 minit je...Melalui kawasan kampung2 dan juga kawasan bukit kuari ...Jalan bengkang bengkok la juga...biasa la tu..

Bila sampai ke tempat yang di tuju...aikkk len macam lak...takde tempat sejarah minyak beku tu..Yang sambut kami adalah bangunan terminalferi ...bangunan baru yang sedang di bina...Masa kami sampai takde pun kereta...Yang ada hanya 2 buah kereta termasuk police petrol car...campur dengan kami jadi 3 la...lengang giler tempat ni...

Me saja tanya sorang budak  ni...feri tu untuk ke mana?..Dia bagi tau feri tu untuk ke Batam...tapi takde time schedule....Tak ramai orang pun..Terdapat jeti nelayan next to the ferry terminal tu..Nampak sangat kawasan ni masih baru dan banyak bangunan yang belum siap sepenuhnya.

.

No activities....gerai makan pun belum beroperasi...so something like wasting of our time coming to this place...

Selepas ambik gambar kawasan sekitar kita menuju ke kawasan chalet di belakang bangunan dewan ... Ada banyak unit gak chalet tu....Masih baru..tapi rasa macam haunted jer..Kalau nak tinggal bermalam kat situ hmmm seram gak la kerana sunyi sepi...

I can't guess what's the purpose of having thatchalets...Nak kata ada activity...memang takde pun....Macam tempat zombi kampung pisang jer huhuhuu...Mungkin jadi tempat transit untuk penumpamg feri tu kot...Bila beroperasi sepenuhnya nanti ada la kot orang yang nak bermalam kat sini...entah la...Untuk orang yang suka activity memancing, memang sesuai la agaknya..

Hmmmm...sebenarnya ini lah tempat penginapan untuk MinyakBeku Agro Tourism Resort....memang pun kawasan ini masih baru...Suatu masa nanti mungkin tempat ini menjadi tarikan pelancung...Dengan adanya perkhidmatan pengangkutan laut seperti feri dan bot akan memeriahkan lagi suasana di sini...

Hmmm....tu la saja yang me nampak...Memang leh beku otak memikirkan tempat ni...Lain yang ada dalam fikiran lain lak yang nampak in reality...well I don't know what's the actual planning of this area....The majlis must already have a blue print before they embarked on this kind of project and spending money of course must be with purpose...let's see and hope all the money spent is worth the effort for such activities...

Mungkin me akan comeback to see when everything is completed...but not to stay of course...me not a kaki pancing pun..Nak bermalam tanpa ada apa2 yang nak di buat memang it's a waste of time...

Nak wat cam ne..minyak dah beku pun...tinggal sejarah je la...huhuhuu

Selepas berehat dan santai jap kat sini..we decidedto have lunch ...it's about 1pm...time for somegood food before leaving for desaru...The question is where to eat?...Hmm of course nasi beriani la...mohd shah...or bariani power....weagreed onmohd shah.... concensus of all members of the entourage....after all it's close by to our place where we are now...

Harap2 mohd shah buka la ari ni..


                                                     wassalam 
                              sampai ketemu lagi jika di izinkan Allah

daging dendeng berlado....hmmmm...ni resepi nya

February 6, 2016, 3:40 am

≫ Next: baryani gam batu pahat

≪ Previous: minyak beku...apa benda tu?

$

0

0

bismillah

Oleh kerana ada di antara teman2 di sini yang minta nak cuba resepi ni....Me rasa tak bagus la kalau me tak shareresepi ni....Afterall it's foreverybody to try...Tak rugi pun kita sharing2 kan...

Me a little bit busy lately tu lambat nak bagi resepi ni ... but me already promised to share....dah memang janji nak bagi pun kalau2 ada yang nak cuba...Tak rugi kalau cuba juadah ni...memang ummmph....hehehe muji diri lak eak..

Senang sangat nak masak daging dendeng ni...cuma ambik masa la sikit...kena sabar nak masak ni..

tengok apa bahan2nya 

:Mula2 kena la beli daging...me rekomen daging batang pinang...lembut dan kurang lemak/urat

:Daging tu hiris nipis2 sebesar tapak tangan...kerana bila di goreng nanti akan kecut...kalau potong halus memang tak kena la caranya jadi dendeng

:Cili merah fresh...buang biji ...blend dengan sikit jer air...kalau air banyak memang lambat la nk pecah minyak

:Bawang merah hiris nipis2...bawang ni banyak pun takpe...bawang ni kan manis rasanya

:Belimbing buluh/asam ni me tambah....bukan dari resepi asal

Nak masak lak senang je

:Tumiskan bawang tu sampai kuning almost garing...jangan terlalu garing lak...guna minyak banyak sikit untuk masukkan cili nanti

:Dah ok bawang tu baru lah masukkan cili ...guna api perlahan...keep stirring sampai pecah minyak

:Daging tu perap dengan garam kunyit sebelum goreng

:Goreng sampai tul2 crispy guna api yang perlahan

:Bila cili tu dah pecah minyak baru masukkan belimbing...kalau belah dua lagi bagus la

:Stir/goreng sampai layu belimbing tu...

akhir sekali masukkan garam dan daging goreng 

:Gaulkan semua seminit dua

:Angkat dan boleh la di hidangkan..

senang je kan...selamat mencuba

sekian 

terima kasih

wassalam

baryani gam batu pahat

February 7, 2016, 5:34 pm

≫ Next: restoran bujang terapung sungai lebam (firefly) ....nama semacam je ni..

≪ Previous: daging dendeng berlado....hmmmm...ni resepi nya

$

0

0

bismillah

Selepas santai kat minyak beku kami menuju ke tempat baryani gam mohd shah di kawasan gerai peserai dekat dengan jambatan menuju ke Muar. Dah banyak kali pegi nak try nasi baryani tu....tapi tak kesampaian..

Salu nasib tak menyebelahi kami...tutup atau pun dah abih...Ni masuk yang ketiga kali me try nak makan nasi baryani mohd shah ni...semasa bawa famili la...personally me dah makan ketika me datang dengan kawan few months back...masa tu ada urusan dengan UTHM.

Semasa dua tiga kali kunjungan sebelum ni, sampai agak2 dah jam 2 petang dan 3 petang juga kul 5 petang... Memang dah abih la semua...Tengah basuh periuk masa tu...frust tertonggeng la...

So this time we try to reach the place about 1pm...fuyooo...Beratur panjang tu...Ada dua barisan...Satu untuk take away dan satu lagi untuk makan kat situ...me beratur la kat line nak makan kat situ...Kurang ramai berbanding dengan take away....Ada macam2 bangsa yang minat nasi baryani mohd shah ni...

Kesian gak tengok lain2 gerai yang jual baryani..Lengang je...Cuma bila mohd shah dah tutup limpahan pengunjung yang tak dapat makan mohd shah punye la yang gerai lain tu dapat berniaga..

Mohd shah ni ada dua unit gerai...Satu jual baryani satu lagi jual minuman...fastastic ... memang briskbusiness...me order satu ayam dan dua kambing...Masa first time me try that nasi baryani mohd shah few months back...dapat ayam je..

Ni pulak time cuti memang ramai tul orang...Nak dapat tempat duduk pun susah..Nasib baik kami ni kira awal la juga...Dapat lah tempat duduk...

Masa nak bayar tu me gi kaunter..Ingat me yang kat kaunter tu owner la kot...sepasang suami steri dah berumur pun...me saja la sembang..

SM: Saya ni dah banyak kali datang tapi salu dah tutup.

MS/mohd shah: Datang kul bape?

SM:Datang petang...pah kul 2 petang gitu la..

MS:Memang la dah abih ...biasa kul dua tu dah kosong piuk pun...

SM:Buka kul bape?

MS: Kami buka pagi...kul 7 pagi dah start.

SM:Aiik awal nya buka...ingat kan kul 11pagi baru buka...

MS: Len kali kena la tepon...datang dari mana?...Tak penah nampak pun.

SM:Saya dari SA...semata2 datang ari ni nak try nasi baryani ni la...

Lalu di hulurkan call card pada me ... Nampak nya hari jumaat tutup lain2 hari memang buka pun...

Hari ni dapat la merasa makan kambing baryani mohd shah ni....Memang power pun kambing ni...

To me ayam dan nasi kat BP bariani power pun sedap...Hari tu masa pegi sana dah abih kambing dan daging...tinggal ayam saja..Tapi ayam BPbariani power lagi best compare tomohd shah...pada citarasa me la..orang lain mesti la berbeza taste bud nya..Kalau kambing tak tau la cam ner. Dengar kabar BP bariani power tu antara yang top di Batu Pahat ni...

Hujung bulan disember kami pegi kat BP bariani power, sampai sana kul 3 tambah lak hari weekend...masa tu me otw to JB nak pegi Skudai ada wedding anak my friend... Tu yang singgah kat BP bariani power tu...Dah la putar2 cari tempat hampir sejam...waze pun kelam kabut entah kat mana2 di arahnya kami...last2 jumpa gak la...

Bagi penggemar nasi baryani/bariani cuba la makan kat dua tempat ni...memang berbaloi beratur panjang...worth the queue pun....

Setelah selesai makan kami bergerak menuju ke desaru...Ambik exit Ayer Hitam dari BP...masuk hiway...Ada kawan yang tinggal kat JB bagi tau ikut Senai ok kerana ada hiway direct to desaru...Memang betul pun...tak banyak kereta ..jalan lengang...

Me tertidur kat bakang seat...sib baik me tak drive...Kenyang gara2 nasi mohd shah la punya pasal...it was drizzling..Memang sedap la tidur....Terbangun bila dah sampai kat destinasi....desaru...here I'm....hmmm...

Waaah cantik gak hotel ni...sembang2 dengan bell boy...katanya time ni tak la ramai sangat tapi CNY dah fully booked...Ramai yang datang dari Singapore...Ya la tempat rehat cam ni mana ada kat Singapore....Mana ada pantai yang luas dan cantik gini...sini banyak choice...mana2 pun ok...

Kami dapat room on the first floor...ada lift pun...Jadi memang sesuai kalau bawa ibu bapa yang tak boleh atau tak larat panjat tangga...very friendlydesign...cater for all categories young and old....even the handicap...Macam ni la design yang bagus dan practical...user friendly and very convinience.

Masa kat Pontian tempoh hari...kena menapak 3 tingkat...leh mengah gak la dengan beg2 wat naik sekali..hmmm...Len kali kena check betul2....Kalau tak memang angin je la...nak rehat tapi hati kurang tenang....defeat the purpose of vacationing...

Love this place very much...love at first sight...all rooms are facing the sea..and a vast garden of tropical rainforest...Sekeliling kawasan pun memang banyak hutan lagi....jadi tempat ni feel socozy ...the ambience is very enchanting...awesome place for an over nite stay...

Dapat la baring kejap...petang nanti nak kuar jalan2....

Kita sambung nanti pasal kuar jalan2 tu yer...

                             see you on the next change...cheers
                                                wassalam all

restoran bujang terapung sungai lebam (firefly) ....nama semacam je ni..

February 11, 2016, 12:38 am

≫ Next: tunamaya ... selamat tinggal... i'm sorry.

≪ Previous: baryani gam batu pahat

$

0

0

bismillah

Bertolak dari Tanjung Balau nak gi cari resto tempat budak joki tu cadangkan tadi...Kena ikut la arah seperti yang dia bagi tau tu. 

Dah masuk ke Bandar Penawar....kat simpang tu jumpa petronas petrol pump....ikut kanan...dah sampai ke traffic lite nak gi hiway balik...hmmmm salah la ni kot...so we turned back to Tanjung Balau...On the opposite side jalan jem semacam...Rupanya ni  je la jalan orang yang datang ke Tanjung Balau tu kuar balik...tu pasal jem teruk...

Kami pusing2 sampai balik kat tempat yang kami naik kuda tadi tu...hmmm...apa mende ni?...Again we decided to give another chance...last try...cuba guna waze dan gps.

Kali ni macam ok nampak nya...Selepas traffic lite kami terus menuju ikut jalan ke Kota Tinggi...Memang nampak pun resto Camek sebelah kiri jalan...Kat situ ada simpang tiga...sowe took the left turn and just followed that road... hopefully we won't miss any junction to the intended place...

Dah malam ni pun...lalu ikut jalan kecik je...jalan kampung...Terpaksa lalu ikut ladang kelapa sawit pun gak ni....Takde kereta pun...seram gak...Allalong ladang sawit je...dah la jalan bengkang bengkok...sempit lak tu...kalu pamcit tayar hahaha naya wei...aduhaiii.

Macam rasa nak patah balik pun ye...tapi kita cuba jap je lagi...Kuatkan semangat...kalau jauh lagi tak jumpa2...patah balik la...Semangat pun leh hilang gak huhuuu..

Tiba2 kami nampak satu selekoh dan ada banyak kenderaan...ada sungai pun lagi....Dalam hati berkata ni la tempat nya tu..

Sangat betul la pun...kat parking penuh dengan kenderaan...as if in the middle of nowhere suddenly appears something like a monumental structure...macam lam film The Lost Horizon rasanya.

Memang me sangat teruja dengan panorama malam yang indah ini....Benda pertama yang me lakukan adalah ambik seberapa banyak gambar...Malam makin gelap...kalau lambat2 nanti tiada pencahayaan...Me terpaku di tebing sungai melihat keindahan alam di depan mata...my camera lens are already in standby mode...

Me sangat terpukau sekali lagi tengok keindahan alam di remang2 senja gini...me tak lepas peluang ambik few shots kat tebing sungai tu...Langit membiru pekat..silhouette pokok2 dan ripplingwater tu amat menarik sekali...wah...tak sia2...TQVM adik joki..

Tak dapat bayangkan ada tempat begini in theremote interior....food haven in the wilderness...sangat menarik....awesome place.

to me although there is no architectural significance in the building design...what I salute them is their design acument in their thinking cap...well...it's a thinking designer per se...the building is very simple in form...made from local materials that are in abundance locally...what interest me is the function and convenience...so it blends well with the concept of...beautiful, economical and convinience.

they have already considered weather factors in advance...as we can notice, the pedestrian walkaway is the prominent structure that connects the parking lots to the connecting bridge and the pontoon.

Daripada parking lot ke titi sebelum menurun ke floating resto tu di sediakan satu node sebagai tempat berehat atau tempat untuk santai sambil menikmati keindahan panorama sekeliling...

This is the statement of entrance to this place.

Benda yang simple tapi boleh menjadi menarik...Tak semesti yang mahal saja bole mendapat perhatian dan dari segi practicality nya memang me boleh tabik la...

Seorang pereka yang bole di klasifikasikan sebagai a thinking designer tak semestinya datang dari mereka yang konon pakar dalam bidang rekabentuk...Ada PhD tapi kalau tak biasa dengan persekitaran memang takde idea seperti mereka sebagai orang2 street smart and hands on experience ni.

Ramai yang hanya pandai ikut cara academic exercise saja...

Jangan marah...ni my observation  yang mungkinboleh di bahas...

Itu la biasanya ke mana me pegi me alwaysobserve things with the third mind's eye...Kita akan jumpa banyak benda jika kita put some serious consideration in our thinking cap...well...that applies well to my philosophy of life....madness is relative ok. 

Resto ni agak besar...banyak tempat duduk...Mungkin bole muat beratus orang per seating...Kuat gak struktur bangunan ni bole ambik loading dengan begitu ramai orang dan lain2 peralatan..

Di tebing sungai tu di sediakan titi menurun ke floating resto ni...mungkin on barge or pontoon..Tak nampak sangat struktur bangunan tu kerana dah gelap...Tapi macam dok atas rakit la...not on stilt...mungkin nak elak banjir...Kalau on stilt air bah datang habis tenggelam tapi kalau atas rakit selamat la....cerdik gak idea tu...hmmm.

Ada boat service untuk river cruise...nengok firefly la kot...Kami tak sempat nak naik kerana bot tu dah jalan masa kami sampai...Kalau tak memang tingin gak nak rasa  nite river cruise.

Di pinggir hutan bakau tu leh nampak orang tengok firefly ... guna perahu kayuh..firefly ni tak leh bising nanti kacau dia punya habitat.....Nak tengok kena kayuh perahu tu dan guna lampu suluh...Wah...menarik tul...leh leka kita tengok aktiviti tu.

Kami pilih tempat duduk yang mengadap sungai...indah tul la...Nampak cahaya memantul atas permukaan sungai dari bangunan2 di tebing yang banyak menggunakan lampu...Terdapat deretan bangunan dan bot berlabuh mengindahkan lagi panorama malam. 

Yang herannya takde pun sekor nyamuk dan agas...Biasanya kalau tempat2 gini memang banyak agas dan nyamuk...hmmm...something toponder...Mungkin pasal ada firefly kot....entah la.

Makanan kat sini banyak yang seafood based...Ada gak la tomyam dll...Ada dinner set yang boleh pilih ikut kesesuaian dan bape orang makan...Kami pilih set untuk 4 orang...Ada macam2...

Ramai tukang masak...kitchen sangat besar...Kita boleh nampak chef2 tengah masak...Aroma bau tumisan tu menyelerakan...Service sungguh cepat...tak sampai setengah jam nunggu....Orang kata kalau waiting time lebih setengah jam tu memang tak bagus la...

Pernah me tunggu sejam lebih baru sampai...Makan ikan bakar kat Tok Bali...nama kan main gempak...Raja tuuuut tapi service dan makanan bukan tahap Raja pun...Bagi me kira sangat slow la...as a customer kita yang bayar kita ada hak untuk menyuarakan pandangan...

Kalau bagus kita angkat ibu jari, kalau tak bagus kita bagi tau so that they will improve on theservice....Tak gitu?...Untuk kebaikan peniaga gak pun...bukan ngutuk...tapi bagi cadangan dan teguran semata..Kita yang bayar kena lah berbaloi....biar la it's worth and value for money.

Kami pilih set yang ada ikan siakap tigarasa...sayur kangkung goreng...telur dadar...butter prawn...sup campur tu pelik sikit...di taruk macam daging salai...banyak lak tu...extra dish boleh request...Kami minta kupang sambaltelur...yang ni terbaik...sedap tul...Minum lak ada jug watermelon untuk 4 orang...

Puas gak la kami makan...Harga nya tak la mahal mana pun...less than RM100...Kalau kat SA memang beratus la bill nya.

Lepas makan kami santai2 kat gerai jual buah...beli mangga dan lain2 ...buah delima pun ada...bagus untuk sejukkan badan..

Waaah...malam ni bulan mengambang penuh...bintang betaburan di langit...Ini lah indahnya malam di kawasan blue sky...Kalau di bandar2 besar tambah yang ada pollution memang tak nampak la bintang...tu di panggil brown sky...

Dah kekenyangan...sampai mengah jadi nya...Balik ke hotel rehat2 sambil nonton TV..Buka tingkap...menikmati bulan purnama bersama nyanyian ombak memukul pantai.

Syahdunya malam ini.

                              sampai ketemu lagi di lain kesempatan
                                                     wassalam

tunamaya ... selamat tinggal... i'm sorry.

February 14, 2016, 11:39 pm

≫ Next: kota tinggi....kota bersejarah kota lagenda

≪ Previous: restoran bujang terapung sungai lebam (firefly) ....nama semacam je ni..

$

0

0

bismillah

tunamaya....

tiada apa yang bisa di lakukan
kita terpaksa berpisah
walau berat hati ku untuk meninggalkan mu
aku terpaksa pergi menjauh dari mu
bukan ku tak sudi 
bukan ku benci
berada di samping mu

jangan selalu tersalah sangka
membenci mu bukan lah aku
dunia kita berbeda
kau di sini dengan tugas mu
dan aku di sana menjalani hidupku

apa pun terjadi
kau tetap bertakhta di hati ku
selama mana aku masih bernyawa

selepas ini aku akan merindui mu
berteman lewat angin lalu
tanpa jemu 
tanpa henti

suatu saat nanti kau bisa mengerti

Waaah....kan main lagi yek...jiwang tersengajakan...huhuhuuu

Dah macam nak putus cinta jer gaya nya....Saja wat gempak...Nama tunamaya tu yang memikat...cam nama pompuan lak eak...indah tul seindah wajah nya juga....Jap lagi me will story pasal nya...Nama yang macam win jer tu....huhuhuuu.

Di kawasan resort di desaru ni ada 3 prominent  hotel spa and resort....Pulai dan Lotus...masing2 dengan characteristic yang tersendiri..

Yang paling latesttunamaya ni la...

Apa yang me nampak tunamaya ni stands tall byitself...I love the design and overall layout....it's very friendly...accomodative yet humble in looksand facilities provision...5 storey comes with lift...and what I love most is that all the rooms are facing the sea...

Waterfront view all around...we can have a nice view at the comfort of our bed...

Santai, guling2 tengok taman, laut, langit, awan serta hutan yang menghijau bersama bau haruman bungaan...nyanyian ombak, kicau burung juga hembusan bayu lembut menjadikan sendu nya alam dan sekali gus menceriakan suasana sekeliling....

Setiap bilik ada balkoni yang mengadap laut....Boleh la sembang2 sambil tengok laut dan dengar alunan ombak...so romantic sekali...Memang sesuai lah untuk tenangkan fikiran...lari dari masalah yang membelenggu...

me can stay for days without feeling bored at this kind of environ...so peaceful...feel so close to nature..

Bila malam menjelma....waaah sungguh syahdu...Nampak bintang bertaburan di langit... Bulan begitu indah menyinar...Awan yang perlahan bergerak mengindahkan suasana malam...Bayu lembut dari arah laut menyapa seluruh tubuh....Dingin terasa dalam samar malam....

Waaah ...dah jiwang pun me ni lak eak..

Sebenar nya me akan leka bila berhadapan dengan nature yang ada unsur2 air, gunung ganang dan juga hutan hujan tropika....Memang di situ banyak negative ion yang dapat menenangkan jiwa kita....Warna hijau dan biru sangat bagus untuk habuan mata...hmm....Itu menurut hasil kajian tentang warna seperti yang terdapat dalam colour chakras ideology.

Me kat mana pegi pun me akan bangun awal untuk tengok matahari terbit....Memang me tak lepas peluang kerana setiap kali matahari terbit tu ada sejarah tersendiri...Takkan ada dua kalinya suasana cam tu...tiap saat pasti berbeza...

Waaaah begitu indah dan menawan sekali...

Bagi me yang kerap gak la  travel ni...me rasa room rate di hotel ni tak la mahal mana pun...Macam biasa2 la rate nya RM200 and above for standard room comes with 2 breakfast.

Selepas check out kul 12noon...kami bersiap untuk bergerak menuju destinasi yang lain lak...hmmm...ke mana yer?

Semasa menunggu loading barang2 dalam kereta...me sembang2 dengan sorang pemandu teksi yang ada kat lobi...saja2 ringankan mulut.

SM:Assalamualaikum...tunggu nak ambik penumpang ke?

PT/Pemandu Teksi: Waalaikum mussalam..ya...tadi antar sini...tengah ari ni dia orang nak kuar lak...pengangkutan awam susah gak kat sini..

SM: Tul la tu...kawasan resort gini memang takde bas masuk pun...

PT:Datang dari mana ni?

SM:Dari SA...tu tak tau nak balik kot mana ni...baru2 ni datang kot Senai.

PT:Hmm kalau nak ke KL ikut Kota Tinggi lagi dekat...50km je sampai exit hiway North-South tu... kalau kot Senai hampir double jaraknya.

SM: Ye ke?...Saya ingat kot Senai lagi dekat...kalau tambang teksi dari Senai tu bape agaknya?

PT:Tambang teksi ye...lebih kurang RM140 ke RM160 gitu la...kalau dari Kota Tinggi lebih kurang RM80...

Semua barang dah loading dalam boot kereta...me pun bersalaman dengan Pak Cik tu ...minta diri untuk berlalu...

Cuti thaipusam yang indah kali ni...

Tiada nak rushing mana2...time stand still seakan2 bila berada di tempat gini....Penuh ketenangan...Terasa kedamaian menyapa jiwa...Tiada yang indah selain dari bangun pagi tanpa memikirkan apa2 kerja yang menyesak nafas...guling2 baring2 semaunya...Pegi sarapan dan stroll along the white sandy beach sambil menikmati alam indah ciptaan Allah...

Kita akan rasa nikmatnya dan panjatkan rasa syukur serta terasa agak kerdil nya kita bila berada di mayapada indah ciptaan Nya...Syukur masih di beri kesihatan untuk menikmati semua ni....

Alhamdulillah...Amin..Terima kasih Ya Allah.

Akhir kata...
Selamat Tinggal

DESARU TUNAMAYA beach & spa resort

                                           semoga ketemu lagi 
                                                   wassalam